17 - 18 октября комитет потребительского рынка, услуг и развития предпринимательства администрации города Оренбурга проводит V гастрономический фестиваль.
Впервые в истории фестиваля он пройдёт в два этапа. Оценивать конкурсантов будут эксперты федерального уровня, среди них Леонид Гарбар - президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада, Павел Черных - основатель движения WorldSkills в России, член Национального совета по профессиональным квалификациям при Президенте РФ, Максим Шалавин - шеф-повар «Строганов Стейк Хаус» и другие. Мастер-класс проведёт корпоративный шеф-повар «Unilever Food Solutions» Григорий Калиниченко.
17 октября состоится первый этап. Участникам предстоит сдать письменное тестирование, оно является отборочным туром для прохождения на очный конкурс. Вопросы теста касаются санитарии, знания продукции, знания сервиса, технологии. К практическому этапу конкурса допускаются участники, набравшие 70% правильных ответов.
18 октября - второй этап, основной. Участники покажут практическое применение знаний. В его рамках пройдет конкурс среди специалистов общественного питания по профессии «Повар».