О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за I полугодие 2018 года

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее - Управление) продолжает контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.

На предприятиях области исследовано 726 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

Проб хлеба и хлебобулочных, кондитерских изделий по содержанию загрязнителей химической природы, таких, как токсичные элементы, пестициды, микотоксины (токсичные продукты жизнедеятельности микроскопических плесневых грибов), не соответствующих гигиеническим нормативам, в текущем году, не выявлено.

Особое внимание Управлением уделяется исследованиям на показатели идентификации продукции, которые характеризуют её качество (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое). Удельный вес проб хлебобулочных изделий, не соответствующих гигиеническим нормативам по физико - химическим показателям, составил 1,2%. Нарушений требований нормативных документов по физико-химическим показателям среди 61 пробы исследованных кондитерских изделий не установлено.

Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое), составил 1,7%, что не превышает показатель по РФ.

Забраковано и снято с реализации 24 партии хлебобулочных и кондитерских изделий, общим объемом 92,425 кг.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочной продукции и кондитерских изделий на территории области остается на контроле Управления.

 
При полном или частичном использовании материалов ссылка на Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обязательна.

Последние новости Оренбургской области по теме:
О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за I полугодие 2018 года

- Оренбург
Более 92-ух килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий сняли с продажи сотрудники Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области.
17:57 13.08.2018 ГТРК
О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за I полугодие 2018 года - Оренбург
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее - Управление) продолжает контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий.
09:20 13.08.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Представители администрации города совместно с контрольно-надзорными органами провели рейд по ликвидации торговли бахчевыми культурами в неустановленных местах.
21.08.2018
 
ОПМ «Мак-2018»: в Курманаевском районе у жителя Бузулука изъяли около 1511 грамм наркотического вещества - Time56.Ru В Курманаевском районе возбуждено уголовное дело  за незаконное приобретение, хранение, перевозку, изготовление и переработку наркотических средств, сообщает пресс-служба УМВД региона.
21.08.2018
Сотрудниками полиции Отд. МВД России по Тюльганскому району проводится проверка по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего 20 августа 2018 года в 19:50 у дома №7 по улице Кирова села Ташла Тюльганского района.
21.08.2018 ОМВД по Оренбургскому району
IMG-cf6599e85e5cd35127f2f39aa9623efa-V - ОМВД по Оренбургскому району В рамках акции «Каникулы с Общественным советом» сотрудники МО МВД России «Бузулукский» и председатель Общественного совета при МО МВД России «Бузулукский» Владимир Кравцов провели профилактическую беседу в летнем загоро
21.08.2018 ОМВД по Оренбургскому району
Представители администрации города совместно с контрольно-надзорными органами провели рейд по ликвидации торговли бахчевыми культурами в неустановленных местах.
21.08.2018 Орская хроника
В Абдулинском районе местный житель подозревается в изнасиловании своей знакомой - Следственный комитет фото из открытых источников Следственными органами следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области возбуждено уголовное дело в отношении ранее неоднократно судимого 51-летн
21.08.2018 Следственный комитет
Наркополицейские пресекли деятельность нарколаборатории - Time56.Ru Как сообщает пресс-служба УМВД области, сотрудникам наркоконтроля поступила оперативная информация о том, что на территории Сакмарского района группа лиц незаконно изготавливает синтетическое психотропное вещество.
21.08.2018 Time56.Ru
В Орске значительно сократилось количество убийств. По итогам первого полугодия 2018 года их оказалось вдвое меньше, чем годом ранее.
20.08.2018 Орская Газета
Участники «Академии танцев» приглашают на отчетный концерт - Департамент молодежной политики 21 августа в 20:00 на базе оренбургского оздоровительного центра детей и молодежи «Янтарь» состоится отчетный концерт участников профильной лагерной смены «Академия танцев».
21.08.2018 Департамент молодежной политики
С сентября в Орском краеведческом музее продолжит работу детская студия «Русская изба».
21.08.2018 Орская хроника
В Орск в отпуск приехал солист Академического ансамбля песни и пляски войск Национальной гвардии РФ К. Кузьмин.
21.08.2018 Орская хроника
В субботу впервые в Орске прошел Всероссийский фестиваль уличного кино. Он широко анонсировался, но внезапно потерял большую часть зрителей из-за не по-августовски холодного дня.
20.08.2018 Орская хроника
Определились победители турнира по футболу - Министерство спорта и туризма   Завершился XII открытый турнир Сорочинского городского округа по футболу среди мужских команд памяти Владимира Ивановича Иванова, с именем которого связано развитие футбола в городе Сорочинске в 70-ые годы.
21.08.2018 Министерство спорта и туризма
Соперник: «Челмет» г.Челябинск - ХК Южный Урал    Прошедший сезон команда заняла 20 место. За пять лет «новейшей» истории команда выходила в плей-офф дважды, причем оба раза - с последнего в кубковой зоне 16 места.
21.08.2018 ХК Южный Урал
С днем рождения! - ХК Южный Урал    Сегодня, 21-го августа, день рождения отмечает технический администратор хоккейного клуба «Южный Урал» Роман Аленский .
21.08.2018 ХК Южный Урал
В офисе орского отделения Российского союза спортсменов состоялась встреча ветеранов физической культуры и спорта города, посвященная Дню физкультурника.
19.08.2018 Орская Газета
В пресс-центре ХК «Южный Урал» состоялось чествование спортсменов, тренеров, активистов и преподавателей физкультуры учебных заведений города в связи с празднованием Дня физкультурника.
19.08.2018 Орская Газета
На торжественном мероприятии, посвященном Дню физкультурника, в центре внимания оказались орские пловцы – воспитанники ДЮСШ «Надежда» – во главе с заслуженным тренером России Ириной Симаковой.
18.08.2018 Орская Газета
MyCollages - Министерство финансов 17-18 августа 2018 года в СКК «Оренбуржье» прошла III Межведомственная Спартакиада финансовых органов Оренбургской области.
21.08.2018 Министерство финансов
В связи с ремонтом оборудования., 22 августа с 10 до 17 часов будут произведены плановые отключения электроэнергии по улицам: МЖК 70 лет ВЛКСМ (№ 3, 4, 5, 22, 25, 26, 27, 28, 31), Расковой (№ 89-109), Совхозной (№ 118-136),
21.08.2018 ГТРК
В адрес «Росводоканал Оренбург» (ООО «Оренбург Водоканал») продолжают поступать звонки от оренбуржцев, которые выражают признательность специалистам предприятия за своевременно и качественно оказанную помощь в решении проблем,
21.08.2018 Оренбург Водоканал