Иммунный сбой: фастфуд доводит организм до постоянного состояния ЧС

Фото: ria56.ru


Жирная пища и употребление фастфуда могут привести к необратимым последствиям для здоровья. Образ жизни с поеданием фастфуда полностью меняет работу иммунной системы и переводит ее в постоянное состояние «чрезвычайного положения», об этом пишут РИА Новости со ссылкой на журнал Cell .

  Исследователи Боннского университета Германии рассказали о том, что нездоровая диета на уровне стволовых клеток в костном мозге меняет иммунитет человека.

В последние годы ученые раскрыли множество негативных сторон западной диеты, для  которой характерна жирная пища с  большим количеством калорий. К примеру, специалисты обнаружили, что жирная пища способствует развитию болезни Альцгеймера и  меняет работу мозга таким образом, что человек начинает есть еще больше, или  что фастфуд заставляет людей забывать, что они уже ели.

Ученые также называют еще одно негативное свойство фастфуда, которое может влиять на  здоровье человека даже после того, как  он откажется от  подобной пищи. Как отмечают исследователи, употребление жирной пищи приводит к  появлению многочисленных очагов воспаления в  организме людей, они пытались выявить, как можно подавить эту реакцию.

Ученые уже давно подозревают, что все дело в  особой части врожденной иммунной системы, которая реагирует на  внешние угрозы и  в случае попадания микробов в  организм переводит его в режим ЧС. Такое «перепрограммирование» помогает иммунитету быстрее реагировать на  повторные инфекции и  уничтожать их еще до  того, как  микробы успеют нанести серьезный вред.

Эксперименты на  мышах неожиданным образом показали, что нечто похожее происходит и  при употреблении фастфуда. Численность и  видовое разнообразие иммунных клеток резким образом поменялись после перехода на  западную диету, что привело к  развитию воспалений.

Более того, употребление жирной пищи поменяло структуру белковой упаковки ДНК в  клетках костного мозга, из  которых формируются иммунные тельца, так что эти клетки стали более агрессивными. Это означает, что даже если мышь переставала есть жирную пищу, работа ее иммунитета необратимым образом менялась.

Открыв этот необычный феномен, ученые попытались выяснить, как  именно жирная пища перепрограммирует иммунитет. Для этого они собрали группу из  120 добровольцев и  проследили за  тем, как  менялась работа генов в  их иммунных клетках при  переходе на  западную диету.

Выяснилось, что ключевую роль в  этом процессе играл ген NLRP3, отвечающий за  считывание различных сигналов из  внешней среды. Как именно данный рецептор узнает о  переходе на  фастфуд, ученым пока не  известно, но  они планируют выяснить это в  ближайшее время.

 
По теме
В июне 2018 года должностные лица Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области приняли участие: в селекторном совещании министра просвещения Российской Федерации О.Ю.
14.07.2018
 
15 июля, в воскресенье, в 9.30 на базе поликлиники № 2 ГАУЗ «ГКБ им. Н.И.
13.07.2018
Отдел по охране здоровья граждан управления по социальной политике администрации города Оренбурга информирует: чем опасна корь и как уберечься от нее? - Администрация г. Оренбург Корь – острое вирусное заболевание, характеризующееся подъемом температуры до 38-40° С, общей интоксикацией, воспалением слизистых глаз, носоглотки, верхних дыхательных путей, поэтапным появлением сливающейся сыпи.
13.07.2018
В июне 2018 года должностные лица Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области приняли участие: в селекторном совещании министра просвещения Российской Федерации О.Ю.
14.07.2018 Роспотребнадзор
Присутствует и субъективизм в оценках - Орская Газета В Орске насчитывается порядка 29 тысяч инвалидов. Это говорит о высокой заболеваемости населения, так как люди с ограниченными возможностями составляют 12 процентов от числа жителей.
13.07.2018 Орская Газета
Состоялось очередное заседание региональной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.
09.07.2018 Южный Урал
В Оренбурге в центре произошло столкновение пяти автомобилей - Time56.Ru Как рассказывают очевидцы, водитель автомобиля «Форд» выехал на запрещающий сигнал светофора и допустил столкновение с автомобилем «ВАЗ», от удара автомобиль «ВАЗ» откинуло на припаркованные автомобиле.
14.07.2018 Time56.Ru
Стала замечать, что мой сын часто посещает сайты в Интернете, где говорится о смерти.
13.07.2018 Орская хроника
Происшествие произошло накануне на улице Терешковой. Возгорание грузовика, перевозившего спиленные ветки, началось с кузова.
13.07.2018 Газета Оренбуржье
Минувшей ночью на улице Вяземской иномарка врезалась в ограждение. По предварительной информации, водитель не справился с управлением и влетел в ограждение.
13.07.2018 Газета Оренбуржье
20 июля в 15.00 в Галерее "Оренбургский пуховый платок" (ул. Володарского, 13, 77-23-93) На нашем мастер-классе мы из простых материалов, таких как ткань и нитки сделаем интересную куклу Козу.
15.07.2018 Музей ИЗО
Зданий с богатой историей в старой части Оренбурга еще немало. Но отдельной легендой является дом на улице Советской, 32.
11.07.2018 Южный Урал
Новичок «Надежды-2» Юлиана Самородова поборется за возможность представлять Россию на Универсиаде-2019 в Неаполе - ГТРК Новичок «Надежды-2» Юлиана Самородова будет бороться за возможность попасть в состав студенческой сборной России и право представлять нашу страну на Универсиаде-2019, которая пройдет в Неаполе.
15.07.2018 ГТРК
   Первые две недели игроки "Южного Урала" втягиваются в подготовку к сезону, и тренировки проходят на земле.
15.07.2018 ХК Южный Урал
Необычная выставка, посвященная чемпионату мира по футболу, открылась в его преддверии в музее истории Оренбургского государственного университета.
09.07.2018 Оренбургский Университет
Карты, деньги, приговор: осуждены организаторы тайного казино на ул. Березка в Оренбурге - ГТРК Дзержинский районный суд г. Оренбурга вынес приговор по уголовному делу в отношении 11 оренбуржцев, признанных виновными в незаконной организации и проведении азартных игр.
13.07.2018 ГТРК
Юрий Берг участвовал в запуске термического комплекса обработки металлопроката на комбинате "Уральская Сталь" - Правительство Оренбургской области Сегодня, 14 июля, в Новотроицке губернатор Оренбургской области принял участие в торжественных  мероприятиях, посвященных Дню металлурга.
14.07.2018 Правительство Оренбургской области