Право на лаваш: ларьки с шаурмой заполонили Оренбург

Фото: ria56.ru


фото: Олег Рукавицын

Несколько лет назад шаурма вызывала недоверие, ассоциировалась с вокзалами и рынками. Но в 2017-м ларьки, предлагающие отведать сытное восточное блюдо, буквально заполонили город. Практически на каждой остановке, около крупных торговых центров и в местах отдыха людей теперь стоят киоски с креативными названиями. Грозит ли это чем-нибудь Оренбургу?

Печален опыт Бугуруслана, где на днях 16 человек, в том числе трое детей, отравились шаурмой. В результате проверки Роспотребнадзор обнаружил нарушения санитарного законодательства: отсутствовали документы, подтверждающие качество, происхождение и безопасность продуктов. К расследованию подключился региональный Следственный комитет.

- На муниципальных землях в Оренбурге зарегистрировано свыше 1000 объектов нестационарной торговой сети, из них 99 – предприятия общественного питания, это и киоски без торгового зала, и павильоны, - рассказал RIA56 и.о председателя комитета потребительского рынка, услуг и развития предпринимательства администрации города Андрей Кириллов. – Желающих заняться предпринимательством много. Наше ведомство не контролирует качество оказываемых услуг, этим занимается Роспотребнадзор.

Роспотребнадзор не может проверять малый бизнес без жалоб, так что качество и нормы приготовления блюд остаются на совести предпринимателей. Правда, в Оренбурге массовых отравлений восточным блюдом не было: людям попадались некачественные ролы, суши, пицца, но не шаурма.

Быть абсолютно уверенным в том, что в лаваш завернули свежее мясо и овощи, заправили не скисшим соусом, нельзя, но приблизиться к этому можно. Большинство ларьков – прозрачны в прямом смысле. Видно, работает ли повар в перчатках, чисто ли его рабочее место, какие продукты он кладёт в лаваш и как обращается с кухонным инвентарём.

Наблюдение позволит убедиться в исполнении санитарных норм. А во вкусе и свежести, как ни странно, помогут разобраться отзывы. Если в крупных городах работают тематические приложение, то в Оренбурге развиваются группы «критиков шаурмы». Обыкновенные потребители рассказывают, понравился ли им вкус или что-то смутило, как готовил повар, и выставляют оценки.

«Он готовил без перчаток. К нему зашёл друг с собакой, он поздоровался за руку с ним и продолжил готовить!» - восклицают одни. «Здесь лучшая шаурма в городе. Чувствуется вкус сыра, а не сырного соуса», - резюмируют другие. А третьи, как и четвёртые, сетуют на чёрствый лаваш, сырое мясо и неудобную форму.

Пока рынок шаурмы конкурентный, предприниматели будут стараться удержаться на волне гастрономических симпатий. Кто-то использует броские названия, кто-то пускает в ход акции, но практически все следят за главным – вкусом и качеством, ведь вести о плохом обслуживании разлетятся по всему интернету. А потребителям лучше следовать народной мудрости – доверять, но проверять. 

 
По теме
Отравление шаурмой в Бугуруслане: часть пострадавших уже выписали из инфекционки - ГТРК Ситуация в Бугуруслане стабилизировалась. Как сообщил нам начальник Северо-Западного территориального отдела управления Роспотребнадзора по Оренбургской области Сергей Глазунов,
20.07.2017
У садовых массивов появились перекупщики вишни – верный признак массового сбора урожая.
16.07.2018
 
На летних каникулах дети большую часть времени предоставлены сами себе. Они свободны от уроков, спортивных секций и творческих кружков, поэтому вдоволь гуляют.
16.07.2018
Трагедия произошла на улице Луговой. Предварительно установлено, что 39-летний рабочий подрядной организации проводил демонтаж котельной на территории отделения № 2 ОАО "Спутник".
16.07.2018 Газета Оренбуржье
Стала замечать, что мой сын часто посещает сайты в Интернете, где говорится о смерти.
13.07.2018 Орская хроника
Происшествие произошло накануне на улице Терешковой. Возгорание грузовика, перевозившего спиленные ветки, началось с кузова.
13.07.2018 Газета Оренбуржье
Открылось рок-кафе "CASTLE ROCK"! - В Гае.Ru Уважаемые ценители, знатоки, поклонники и любители самой заводной, потрясающей, воодушевляющей, побуждающей и честной музыки на свете - рок музыки, для Вас и для любителей отдохнуть в атмосферном интересном месте,
16.07.2018 В Гае.Ru
Витебск аплодировал оренбургскому театру кукол. - Театр Кукол Впервые наш театр побывал в Витебске на фестивале «Славянский базар».  Один из интереснейших проектов «Славянского базара» — фестиваль театров кукол «Кукольный квартал», отмечавший в этом году свой первый юбилей.
16.07.2018 Театр Кукол
Зданий с богатой историей в старой части Оренбурга еще немало. Но отдельной легендой является дом на улице Советской, 32.
11.07.2018 Южный Урал
Футбольный праздник завершается - Орская Газета 15 июля планета узнает имя нового чемпиона мира по футболу. Но уже сегодня можно смело утверждать, что мировой смотр большого футбола в России стал настоящим украшением лета 2018 года.
16.07.2018 Орская Газета
За кубок боролись три лагеря - Орская Газета 5 июля завершилась межлагерная спартакиада «Лето-2018», проходившая на базе детского оздоровительного лагеря «Лесные поляны».
16.07.2018 Орская Газета
Велопробег «Евразия: 50 дней до старта» - Министерство спорта и туризма   В Оренбурге 14 июля прошел велопробег «Евразия: 50 дней до старта». Мероприятие посвящено главному молодежному событию года - Международному образовательному форуму «Евразия», который пройдет в Оренбуржье с 4 по 10 сентября.
16.07.2018 Министерство спорта и туризма
На летних каникулах дети большую часть времени предоставлены сами себе. Они свободны от уроков, спортивных секций и творческих кружков, поэтому вдоволь гуляют.
16.07.2018 Орская хроника
У садовых массивов появились перекупщики вишни – верный признак массового сбора урожая.
16.07.2018 Орская хроника
Общественная организация «Совет отцов Орска» провела первое торжественное собрание, посвященное Международному дню отца.
13.07.2018 Орская хроника
Позавчера в городе состоялся рейд по несанкционированным пляжам. Представители службы спасения и Управления ГОПБ и ЧС администрации отправились на лодке по Уралу к местам, не оборудованным для купания,
13.07.2018 Орская хроника
В связи с ремонтом оборудования, 17 июля с 9 до 20 часов будут произведены плановые отключения электроэнергии по улицам: Володарского (№ 11), 9 Января (№ 64), Рабочей (№ 1-57, 2-38), Магнитогорской (№ 71-87), Бебеля (№ 88-112,
16.07.2018 ГТРК