;

Наши технологи в числе лучших

Фото: orensau.ru

20 апреля 2017 г. на кафедре биотехнологии животного сырья и аквакультуры Оренбургского государственного университета состоялся конкурс профессионального мастерства «Познаю профессию».

Участие в конкурсе принимали команды Башкирского государственного аграрного университета, Оренбургского государственного аграрного университета, Оренбургского государственного университета.

 

Команда нашего вуза была представлена студентами 4 курса факультета агротехнологий, землеустройства и пищевых производств направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Шакировым Ш.Р., Смульским С.А., Галузиной П.А. под руководством профессора Топурия Г.М.

 

Практическая часть конкурса включала задания по определении вида мяса убойных животных, определению сорта мяса, вида жира, разновидности колбасных оболочек, характеристики кишечного сырья, наименования и категории субпродуктов, определение вида и структуры колбасных изделий, оценки качества специй, применяемых в колбасном производстве. Кроме того присутствовали задания по технологическому оборудованию для мясной промышленности.

 

Теоретическая часть конкурса включала подробную характеристику технологических процессов переработки мяса, нужно было рассказать о технологических и пищевых свойствах белков животного и растительного происхождения.

 

В качестве членов жюри конкурса выступили технологи мясоперерабатывающих предприятий г. Оренбурга, сотрудники областного центра метрологии и стандартизации.

 

Неподдельный интерес всех членов жюри вызвали ответы на вопросы теоретического конкурса студента ОГАУ Шакирова Ш.Р.

 

Наши ребята показали хорошие практические навыки, теоретические знания и заняли достойное 2 место.

 

 

Г.М. Топурия

 

 
По теме
Федеральная служба по надзору в сфере образования и науки продолжает контролировать объективность проведения школами всероссийских проверочных работ (ВПР), заявил, выступая в рамках ММСО на Форуме руководителей местного самоуправления,
20.04.2018
 
В Оренбурге дан старт Окружной школе для руководителей штабов студенческих отрядов - ГТРК Сегодня, 20 апреля, в областном оздоровительном центре детей и молодежи «Янтарь» стартовала Окружная школа для руководителей штабов студенческих отрядов образовательных организаций ПФО.
20.04.2018
По инициативе областной общественной организации «Совет женщин» во главе с ее председателем, депутатом Законодательного Собрания Ольгой Хромушиной 1 марта в регионе стартовала акция,
20.04.2018 Законодательное Собрание
b_280_180_16777215_00_images_stories_2018_04_20.04_01.JPG - Президентское кадетское училище Очередной практико-ориентированный семинар для воспитателей и классных руководителей учебных курсов был посвящен гражданско-патриотическому воспитанию кадет как ведущему направлению образовательной деятельности училища.
20.04.2018 Президентское кадетское училище
В Оренбургской области  возбуждено уголовное дело по факту смерти  бузулучанина  в самарской больнице - Следственный комитет фото из открытых источников Следственными органами  Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области по результатам доследственной проверки возбуждено уголовное дело по факту смерти 31-летнего жител
20.04.2018 Следственный комитет
Мир отравили ложью в очередной раз… И вряд ли в последний. Фото:startupnetwork.by Обозреватель Владимир НАПОЛЬНОВ Миллиардерам мы поможем Фото:oldgazeta19.ru Бедные эти люди – экономисты.
18.04.2018 Южный Урал
У дома № 28 по проспекту Мира маршрутный микроавтобус сбил семилетнего ребенка.
20.04.2018 Орская хроника
Мы в памяти храним героев имена… - ОГПУ Увлекательный экскурс в историю провела зав. кафедрой всеобщей истории и методики преподавания истории и обществознания ОГПУ, д.и.н., профессор, Р.Р.
20.04.2018 ОГПУ
Сегодня, 20 апреля, в 16.00, в Оренбургской областной библиотеке им. Н. К. Крупской начнется «Библионочь».
20.04.2018 Южный Урал
…1958 года Настоящий комсомолец Кто не знает в нашем цехе веселого, жизнерадостного комсомольца Василия Фадеева?
20.04.2018 Орская хроника
15 апреля на базе детской школы искусств № 2 прошел Первый открытый фестиваль-конкурс исполнителей на классической гитаре «Гит-Аrt».
20.04.2018 Орская хроника
В Оренбурге состоялось торжественное открытие финальных соревнований XIII Областного фестиваля студенческого спорта - Министерство спорта и туризма   18-21 апреля в Оренбурге проходят финальные соревнования XIII областного Фестиваля студенческого спорта среди образовательных организаций высшего образования Оренбургской области.
19.04.2018 Министерство спорта и туризма
[Copy of] На связи - Баскетбольный клуб Надежда Ксения Тихоненко и Анастасия Шилова проведут в субботу, 21 апреля, прямой эфир в Instagram.
20.04.2018 Баскетбольный клуб Надежда
Нам по пути! - Баскетбольный клуб Надежда "Надежда" и Choppers настроились на одну волну. Близится завершение сезона.
20.04.2018 Баскетбольный клуб Надежда
пресс-служба "Газпром межрегионгаз Оренбург" Поводом для  хорошего настроения у детей и сотрудников ООО «Газпром межрегионгаз Оренбург» в минувшее воскресенье стало не только весеннее ласковое солнышко,
18.04.2018 АиФ Оренбург
Оренбургские бизнесмены Александр Ершов и Руслан Шарыпов продолжают знакомить жителей города с выдающимися российскими спортсменами и тренерами.
17.04.2018 АиФ Оренбург
В Бузулукском районе автомобиль «ВАЗ-21134» слетел в кювет – два человека пострадали - Time56.Ru Сотрудниками полиции Бузулукского района проводится проверка по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего на 2 километре автомобильной дороги «Бузулук – с. Н.Александровка».
21.04.2018 Time56.Ru
Сотрудники МЧС принимают участие в Национальном дне донора - МЧС Оренбургской области В России Национальный день донора в 2018 году отмечается 20 апреля. Национальный день донора в России учредили 20 февраля 2007 года участники круглого стола по проблемам донорства и службы крови,
20.04.2018 МЧС Оренбургской области