Полосатый вопрос безопасности

Фото: ria56.ru

Не опасно ли для здоровья покупать сочную ягоду? И на что обратить внимание при покупке лакомства? Арбузы сегодня продают везде. Их предлагают на рынках официальных и стихийных, во дворах и вдоль автомобильных трасс.

Не опасно ли для здоровья покупать сочную ягоду? И на что обратить внимание при покупке лакомства?

Главный совет от Андрея Кириллова, заместителя пред­седателя комитета потреби­тельского рынка, услуг и раз­вития предпринимательства администрации Оренбурга, – не отовариваться на несанк­ционированных точках. Уж если захотелось отведать арбуза, то идти на легальный рынок или в магазин – так спокойнее. Тор­говцы, у которых продукция ка­чественная и с документами всё в порядке, не станут прятаться по подворотням.

И всё же подпольные арбуз­ники практически неуловимы, торгуют где придётся. Помним: павильоны, реализующие про­дукцию с открытых площадок (без солнцезащитных тентов) и непосредственно с земли, нарушают требования законо­дательства.

А вы чьих будете?

В Управлении Россельхознад­зора по Оренбургской области рассказали, что сейчас самая горячая пора для привозной ягоды. Бахчевые культуры чаще везут из соседнего Казахстана и Узбекистана. Местных ягод пока очень мало.

Есть ли мышьяк в вашей ягодке?

Прежде чем попасть на при­лавок, бахчевые культуры ис­следуются на наличие нитра­тов, пестицидов, токсических элементов. Специалисты ищут ртуть, кадмий, свинец, мышьяк. Каждая арбузная партия должна сопровождаться соответствую­щими документами.

Качество продукции про­веряется в лаборатории. Бахче­воды обязаны проверять свою продукцию, иначе её запретят продавать.

Отправляемся на разведку

Далеко ходить не прихо­дится: вот напротив редакции торгуют прямо с земли. Велик соблазн купить арбуз на ме­сте, чтобы не тащить ягодку весом 7 – 10 килограммов за тридевять земель. Но мы пред­упреждены, а значит, воору­жены и не станем рисковать здоровьем.

– Почему не на рынке?

– Там за место платить надо. Мы столько не наторгуем, сколь­ко с нас возьмут, – откровенный ответ.

Едем на Нежинское шоссе. Разочарование: нет ни одной торговой точки с арбузами. Значит, на объездную. Недале­ко от колхоза имени Ленина на обочинах развернулась торговля арбузами и дынями. Чтобы раз­говорить продавца, объясняю, мол, ищу работу.

– Трудно тут работать. Но на жизнь зарабатывать надо. В городе рынок переполнен, вот и выезжаем сюда, – говорит загорелая женщина.

– А документы?

– Документы в порядке, у хозяина с этим всё чётко.

Протягивает сертификаты соответствия с подписями и печатями.

– И что, покупают на трассе арбузы?

– Да, у нас и постоянные по­купатели есть. В основном води­тели транзитных большегрузов из Перми, Сибири. А так день на день не приходится. Когда два арбуза за целый день продашь, а когда и целую партию!

– Арбузы откуда?

– Казахстан!

– Не гоняют надзорные ор­ганы?

– Проверяют иногда налого­вая, Россельхознадзор, но они же сами нам все документы и выдают.

– Нельзя же на трассе торго­вать арбузами?

– Нельзя. Но я тут уже 20 лет стою, – пожимает плеча­ми продавец.

Покупаем самый большой и спелый арбуз, чтобы проверить его в лаборатории.

На рынке для сравнения купили ещё один – поливной соль-илецкий. Едем проводить экспертизу.

Екатерина Шувалова, ве­дущий ветеринарный врач хи­мико-аналитического токси­кологического отдела, долго колдовала над образцами и вы­несла вердикт: в казахстанском арбузе нитратов чуть больше, чем в соль-илецком. Но в обоих – в пределах допустимой нормы.

Анатолий Танков, начальник отдела карантинного фитосанитарного контроля на государственной границе РФ:

– С начала сезона пришлось запретить ввоз в Оренбургскую область более 300 тонн бахчевых культур. Если в пересчёте на большегрузные машины, то развернули и отправили восвояси порядка 20 фур. У всех отсутствовала требуемая по закону документация, фитосанитарные сертификаты были недействительны. Сертификаты выдаются там, где арбузы выросли. И в Казахстане, и в Узбекистане работают организации, которые следят за продукцией высокого фитосанитарного риска, они и выдают соответствующие документы. О чём говорит наличие легального сертификата? О том, что ввозимая продукция качественная и не заражена вирусами и бактериями. Оберегают на границе и от ввоза «заморских» зараз: африканской дынной мухи и бактериальной пятнистости тыквенных культур. Это не опасно для здоровья покупателей. Зато чревато для местных бахчеводов: пропусти на контроле больную дыньку, и вскоре в оренбургских степях может погибнуть весь урожай бахчевых.

Оксана Бобошко, заведующая испытательной лабораторией Оренбургского референтного центра Россельхознадзора:

– С 2014 года ответственность за качество товара полностью лежит на производителях. Причём она ужесточилась, вплоть до уголовной. Теперь именно бахчевод заинтересован иметь всю соответствующую документацию на свой продукт. В этом году мы уже проверили более 60 партий арбузов. Пока все пробы чистые. Но сезон только начинается, из-за погодных условий торговля запоздала на целый месяц. Местных «суходолов» пока нет вообще. А поливные арбузы только пошли. В прошлые годы были самые разные случаи: встречаются у нас недобросовестные и производители, и продавцы. Даже если в поле закупается чистая по всем показателям продукция, продавец может всё испортить, например торгуя на трассе или храня арбузы с нарушением элементарных норм. После отравления на проверку приносят ягоду и частные лица. Однако чаще всего показатели пребывают в норме.

Ольга Зубкова, директор Оренбургского референтного центра Россельхознадзора:

– Единственный точный способ подтверждения качества арбуза – это декларация о соответствии. В ней должна быть следующая информация: страна-производитель бахчевой культуры или место выращивания, сроки сбора урожая, содержание вредных веществ. Следует обратить внимание, показывает продавец оригинал или копию документа. Если копию, проверяем печать – она должна быть цветной. Если чёрно-белая, в подлинности декларации можно усомниться, потому что так копия может быть подделана в любом графическом редакторе.

 
По теме
Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.Ru С 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017
 
Накануне в селе Вязовка загорелся стог сена. В ликвидации возгорания принимали участие пять человек и три единицы техники, в том числе три человека и одна единица техники от МЧС.
20.07.2018 Газета Оренбуржье
В отношении несовершеннолетних возбуждено уголовное дело. Установлено, что ночью на улице Школьной два подростка открыли переднюю дверь автомобиля "Газель" и воспользовавшись оставленными в салоне ключами, угнали автомобиль.
20.07.2018 Газета Оренбуржье
Мир, любовь, гармонь - Министерство культуры и внешних связей Сегодня 20 июля в 19.00 в музейно-выставочном комплексе «Салют, Победа!», в рамках культурного проекта «Лето в парке» состоится концерт «Мир, любовь, гармонь» солиста Оренбургской областной филармонии Александра Зазулина.
20.07.2018 Министерство культуры и внешних связей
Под таким названием увидела свет книга Дмитрия Сарвина – «режиссера, художника и немного писателя», как говорит о себе сам автор.
17.07.2018 Орская Газета
Вы играете в шахматы? - Орская Газета Сегодня, 20 июля отмечается Международный день шахмат. Эта игра объединяет миллионы людей на всех континентах.
20.07.2018 Орская Газета
15 июля планета узнает имя нового чемпиона мира по футболу. Но уже сегодня можно смело утверждать, что мировой смотр большого футбола в России стал настоящим украшением лета 2018 года.
16.07.2018 Орская Газета
Орчане начали подготовку к областному туристическому слету для инвалидов, который пройдет со 2 по 6 августа на реке Урал около Новотроицка.
20.07.2018 Орская хроника
В Оренбурге тайные монахини много лет подряд, никому не говоря, сохраняли золотой Царский крест с мощами, принадлежавший семье императора Николая II.
19.07.2018 Южный Урал
Психологи говорят, что из каждого тупика есть два выхода. Иногда люди не знают, как поступить правильно.
20.07.2018 Орская хроника
Давно не было новостей из Дырска. Орчане то и дело спрашивают, как поживают жители города-побратима, поэтому мы отправили нашего корреспондента на разведку.
20.07.2018 Орская хроника
В Оренбургской области проводится проверка по факту прорыва дамбы и гибели  местных жителей - Следственный комитет фото СУ СК РФ по Оренбургской области Вечером 18 июля 2018 года на территории домовладения  в селе Зеркло Шарлыкского района  Оренбургской  области  обнаружены тела 78-летнего мужчины и его  76-летней супруги  без вид
19.07.2018 Следственный комитет
Управление Россельхознадзора по Оренбургской области, информирует, что в настоящее время эпизоотическая обстановка по высокопатогенному гриппу птиц на территории России остается напряженной,
20.07.2018 Oren.ru
Кирилл Никоненко В областном центре ударными темпами продолжается реализация федерального проекта «Безопасные и качественные дороги».
20.07.2018 Вечерний Оренбург