Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно выбрать арбузы и дыни

Управление Роспотребнадзора по оренбургской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена. Следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная, различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т. к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть — можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федерал - Газета ОренбуржьеРоспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем сайте ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.
02.08.2017 Газета Оренбуржье
Не все арбузы одинаково полезны - Гвардеец ТрудаЛето в самом разгаре, и в торговых точках города уже появились бахчевые культуры.
19.07.2017 Гвардеец Труда
Российский боевой корабль охраняет торговые суда в Красном море - Ria56.RuБольшой противолодочный корабль (БПК) Северного флота «Вице-адмирал Кулаков», выполняющий учебно-боевые задачи в дальней океанской зоне, сопровождает танкер под флагом Индии через Аденский залив и Красное море.
23.09.2017 Ria56.Ru
В дежурную часть полиции поступило сообщение от врачей скорой помощи о том, что ими доставлен и госпитализирован ребенок  2015 года рождения с отравлением уксусной эссенцией.
24.09.2017 ОМВД по Оренбургскому району
В Оренбурге задержали банду налетчиков - Ria56.RuВ Оренбурге заключили под стражу двух фигурантов дела о налете на офис. Решение вынесено Дзержинским райсудом.
23.09.2017 Ria56.Ru
В Новотроицке на проспекте Комсомольском сбили подростка на мопеде - Time56.RuСотрудниками полиции Новотроицка проводится проверка по факту дорожно-транспортного происшествия, произошедшего накануне вечером в городе Новотроицке.
23.09.2017 Time56.Ru
Поиски педофила продолжаются - Орская Газета
Поиски педофила продолжаются
Сотрудники Следственного комитета продолжают поиски извращенца, напавшего на минувшей неделе на 11-летнюю школьницу.
Орская Газета
Житель Новосергиевского района за избиение шлангом пасынка заплатит 5 тысяч - АиФ Оренбург
Житель Новосергиевского района за избиение шлангом пасынка заплатит 5 тысяч
Обвиняемый объяснил свои действия тем, что ребенок не хочет читать. Joe Gratz / Flickr.com Оренбург, 23 сентября - АиФ-Оренбург.
АиФ Оренбург
В Орке заключен под стражу анестезиолог за дачу взятки полицейскому. - АиФ Оренбург
В Орке заключен под стражу анестезиолог за дачу взятки полицейскому
Фигурант дела предложил начальнику местного отдела полиции деньги, чтобы избежать уголовного преследования.
АиФ Оренбург
Открытие сезона для молодёжи и взрослых. - Театр КуколУважаемые зрители!!! 23 сентября мы открываем театральный сезон для молодёжи и взрослых премьерным спектаклем «Мёртвые души».
23.09.2017 Театр Кукол
О самом важном, что сокрыто внутри. - Театр КуколВ рамках акции министерства культуры и внешних связей Оренбургской области «Аксаковские дни в Оренбуржье» областной театр кукол пригласил школьников 22 сентября на спектакль «Аленький цветочек или сказ ключницы Пелагеи п
23.09.2017 Театр Кукол
В Оренбургской области до конца года откроется еще десять домов культуры - Ria56.RuДо конца 2017 года в Оренбургской области откроется еще десять обновленных домов культуры.
23.09.2017 Ria56.Ru
Глава Бугуруслана поздравил Ольгу Остроумову с 79-летием - Газета Оренбуржье
Глава Бугуруслана поздравил Ольгу Остроумову с 79-летием
Ольга Остроумова отметила 70-й день рождения. Глава Бугуруслана Владимир Бэр от имени всех бугурусланцев поздравил её с юбилеем.
Газета Оренбуржье
Члены штабов по безопасности электроснабжения посетили Музей энергетики - АиФ Оренбург
Члены штабов по безопасности электроснабжения посетили Музей энергетики
Руководители и члены штабов по обеспечению безопасности электроснабжения ПФО побывали в Музее энергетики Оренбуржья, организованном в филиале ПАО «МРСК Волги» (входит в группу «Россети»)-«Оренбургэнерго».
АиФ Оренбург
Пришёл сентябрь — народ обнищал - Газета Четвергъ
Под звездным небом сентября
Председатель Общества защиты прав потребителей образовательных услуг Виктор Панин: Родители платят только за школьные обеды, если они не относятся к льготникам (многодетным и иным категориям по местному законодательству).
Газета Четвергъ
Третий матч домашней серии: «Ценг Тоу» Цзилинь - ХК Южный Урал  «Ценг Тоу» представляет город и провинцию Цзилинь, которые располагаются на северо-востоке страны.
23.09.2017 ХК Южный Урал
Сегодня, 23 сентября, будет определен победитель XVI областного Фестиваля рабочего спорта - Министерство спорта и туризма  В эти дни в г. Орске проходит финальный этап XVI областного Фестиваля рабочего спорта.
23.09.2017 Министерство спорта и туризма
В Орске прошло торжественное открытие нового зала дзюдо - Министерство спорта и туризма  Напомним, в детско-юношеской спортивной школе Олимпийского резерва проводили в этом году ремонтно-восстановительные работы, чтобы детям было комфортнее заниматься.
23.09.2017 Министерство спорта и туризма
Берг раздал подарки за здоровый образ жизни
Позавчера в зале торжеств ОРМЕТО-ЮУМЗ состоялось награждение лучших спортсменов и спортивных семей Оренбургской области.
Орская хроника
ХК «Южный Урал» победил воскресенский «Химик» по буллитам. - АиФ Оренбург
ХК «Южный Урал» победил воскресенский «Химик» по буллитам
Обе команды находятся в лидерах. ХК «Южный Урал» победил воскресенский «Химик» по буллитам.
АиФ Оренбург
Ворота орчан защищал Третьяк - Орская Газета
Ворота орчан защищал Третьяк
Феерически начали чемпионат ВХЛ хоккеисты «Южного Урала». В выездном турне по городам Сибири наши спортсмены набрали 7 очков из 9 возможных.
Орская Газета
21 сентября, в Орске на стадионе «Юбилейный» состоялось торжественное открытие XVI фестиваля рабочего спорта, посвященного памяти Виктора Черномырдина - Министерство спорта и туризма  Почетными гостями мероприятия стали губернатор Юрий Берг, депутат Государственной думы РФ, заместитель председателя комитета по обороне Виктор Заварзин,
22.09.2017 Министерство спорта и туризма
CHE_3349.JPG - ОренИнформК участию в соревнованиях допущено рекордное количество участников – 105 юношей 12-13 лет.
22.09.2017 ОренИнформ
Сотрудники МЧС освободили восьмилетнего малыша - МЧС Оренбургской области20.09.2017 года в 11:19 в скорую медицинскую  помощь города Оренбурга  поступило сообщение о том, что на улице Аксакова областного центра ребёнок зажат между железобетонными плитами.
21.09.2017 МЧС Оренбургской области
В Оренбурге суд отказал в апелляции по делу Олега Пивунова - Ria56.RuОренбургский областной суд рассмотрел апелляционные жалобы на приговор экс-министру спорта Олегу Пивунову и оставил его без изменений.
22.09.2017 Ria56.Ru
На оренбургской трассе ВАЗ опрокинулся в кювет - Ria56.RuВ Оренбургской области уточняют подробности аварии с участием автомобиля ВАЗ-2115.
22.09.2017 Ria56.Ru