Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно выбрать арбузы и дыни

Управление Роспотребнадзора по оренбургской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена. Следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная, различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т. к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть — можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Два человека пострадали в столкновении шести автомобилей под Оренбургом - Ria56.RuВ районе поселка Донгуз под Оренбургом накануне произошло столкновение шести автомобилей.
18.08.2017 Ria56.Ru
В Бугуруслане двух человек спасли на пожаре в заброшенном здании - Ria56.RuНа Баймаковском шоссе в Бугуруслане накануне горело неэксплуатируемое здание.
18.08.2017 Ria56.Ru
JPG Файл - ОМВД по Оренбургскому районуВ ходе проведения профилактических мероприятий по пресечению браконьерской деятельности и защите водных биоресурсов на территории Илекского и Новоорского района сотрудниками полиции совместно с сотрудниками других ведомс
17.08.2017 ОМВД по Оренбургскому району
Наручники вместо миллионов - Орская Газета
Наручники вместо миллионов
До 10 лет лишения свободы грозит каждому из участников группы, взорвавшей банкомат на улице Крайней.
Орская Газета
Наркокурьеров вербуют в социальных сетях - Орская Газета
Наркокурьеров вербуют в социальных сетях
«Возвращаюсь домой с работы, а рядом с подъездом, прямо в кустах, ходит парень и что-то ищет на земле, – рассказала одна моя знакомая.
Орская Газета
4-летнего жителя Тюльганского района лягнула лошадь. - АиФ Оренбург
4-летнего жителя Тюльганского района лягнула лошадь
Ребенок госпитализирован с травмой головы. 4-летнего жителя Тюльганского района лягнула лошадь.
АиФ Оренбург
«Восток-Запад»: 5 причин пойти на «Ночь ужастиков» - Ria56.RuТематические «ночи» и «вечера» в кинотеатрах Оренбурга уже не редкость: чаще всего синематографы отдают предпочтения хоррорам, новинкам или громким премьерам.
18.08.2017 Ria56.Ru
Фестиваль будет проходить в течение всей следующей недели. В рамках фестиваля "Стенограффия" профессиональные художники из разных городов России создадут несколько объектов уличного искусства,
17.08.2017 Администрация г. Оренбург
Масштабная «Ночь кино» пройдет возле Дома Советов - Министерство культуры и внешних связей27 августа в 20:00 перед Домом Советов, в рамках X Международного кинофестиваля «Восток&Запад.
16.08.2017 Министерство культуры и внешних связей
Юбилейное кино. В Оренбурге пройдет X кинофестиваль «Восток&Запад» - АиФ Оренбург
Юбилейное кино. В Оренбурге пройдет X кинофестиваль «Восток&Запад»
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 33 15/08/2017 Уже ставший традиционным оренбургский кинофестиваль в десятый раз соберет в своих залах любителей этого вида искусства.
АиФ Оренбург
Звуки музыки наполнили площадь - Орская Газета
Звуки музыки наполнили площадь
Впервые в Орске прошел «Марафон классической музыки». На комсомольской площади выступили два муниципальных духовых оркестра – наш и оренбургский.
Орская Газета
В Оренбурге Дом Советов станет на одну ночь кинотеатром. - АиФ Оренбург
В Оренбурге Дом Советов станет на одну ночь кинотеатром
В «Ночь кино» между колонами натянут экран. В Оренбурге Дом Советов станет на одну ночь кинотеатром.
АиФ Оренбург
ФК «Оренбург» официально расстался с Темури Кецбая - Ria56.RuГрузинский специалист Темури Кецбая и его команда официально покинули ФК «Оренбург».
17.08.2017 Ria56.Ru
Молодежь не теряет времени - ХК Южный Урал    В минувшую субботу «Южный Урал – Металлург» вновь проводил двусторонний  матч.
17.08.2017 ХК Южный Урал
В Оренбурге появился новый арт-объект - Администрация г. ОренбургАдминистрация Северного округа в преддверии празднования Дня города и приближающегося Чемпионата мира по футболу FIFA-2018 решила сделать горожанам сюрприз и установить необычную символичную фигуру в форме огромного футб
16.08.2017 Администрация г. Оренбург
В Оренбурге к ЧМ-2018 установили трехметровый футбольный мяч - Газета Оренбуржье
В Оренбурге к ЧМ-2018 установили трехметровый футбольный мяч
Огромный футбольный мяч на оживленном перекрестке Оренбурга установили в преддверии Дня города и посвятили приближающемуся Чемпионату мира по футболу FIFA-2018.
Газета Оренбуржье
Главный тренер ФК «Оренбург» уволился по соглашению сторон - АиФ Оренбург
Главный тренер ФК «Оренбург» уволился по соглашению сторон
Руководить командой будет Владимир Федотов. пресс-служба ФК "Оренбург" Оренбург, 17 августа - АиФ-Оренбург.
АиФ Оренбург
Вот так выглядит буровая с высоты птичьего полета. - АиФ Оренбург
Подарок для побед. «Газпромнефть-Оренбург» подарили спортсменам автобус
В канун Дня физкультурника спортсмены Оренбургского района получили от нефтяников микроавтобус в подарок.
АиФ Оренбург
Министр здравоохранения Оренбургской области Галина Зольникова прокомментировала ситуацию в связи с обращением в региональную приемную Президента Российской Федерации родителей,
17.08.2017 Правительство Оренбургской области
Активисты ОНФ передали список плохих дорог в правительство Оренбургской области - ОНФ в Оренбургской областиПредставители Общероссийского народного фронта передали список «убитых» дорог в правительство Оренбургской области.
17.08.2017 ОНФ в Оренбургской области
Ночью в Соль-Илецком городском округе в реку Илек съехал автомобиль «ВАЗ» - Time56.RuПроисшествие произошло недалеко от села Линевка. Водитель на автомобиле «ВАЗ» съехал в реку Илек.
17.08.2017 Time56.Ru
В Оренбуржье подвели итоги тактико-специальных учений «Пункт-Путятино-2017» - Правительство Оренбургской областиНа территории Шарлыкского района с 15 по 17 августа под руководством оперативного штаба в Оренбургской области, входящего в структуру НАК России, проведены тактико-специальные учения под условным наименованием «Пункт-Путятино-2017».
17.08.2017 Правительство Оренбургской области
ФК «Оренбург» официально расстался с Темури Кецбая - Ria56.RuГрузинский специалист Темури Кецбая и его команда официально покинули ФК «Оренбург».
17.08.2017 Ria56.Ru