Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как правильно выбрать арбузы и дыни

Управление Роспотребнадзора по оренбургской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена. Следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная, различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т. к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть — можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федерал - Газета ОренбуржьеРоспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем сайте ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.
02.08.2017 Газета Оренбуржье
Не все арбузы одинаково полезны - Гвардеец ТрудаЛето в самом разгаре, и в торговых точках города уже появились бахчевые культуры.
19.07.2017 Гвардеец Труда
Прокуратура г. Оренбурга в ходе мониторинга сети Интернет выявила факты публичного распространения фашистской свастики и символики в социальных сетях.
18.01.2018 Прокуратура Оренбургской области
Глава СК РФ будет лично контролировать расследование убийства в Оренбурге - АиФ ОренбургВсе материалы сюжета Убийство предпринимателя и его сына в Оренбурге В Оренбург направлен следователь Главного следственного управления СКР.
18.01.2018 АиФ Оренбург
Для расследования убийства предпринимателя и его сына в Оренбург приедет следователь из Москвы - Time56.RuПредседатель Следственного комитета Российской Федерации, генерал юстиции Российской Федерации Александр Бастрыкин поставил на контроль расследование уголовного дела по факту убийства бизнесмена и его 7-летнего сына,
18.01.2018 Time56.Ru
МЧС сообщает о семи пожарах в области - OrInfo.ruЗа минувшие сутки на территории Оренбургской области зарегистрировано 7 пожаров, один погибший 16.01.2018 в 23:15 произошло возгорание бани по адресу: Саракташский район, село Желтое, улица Первомайская.
18.01.2018 OrInfo.ru
8 тысяч рублей сняли мошенники с карты - Орская Газета
8 тысяч рублей сняли мошенники с карты
Более 8 тысяч рублей потеряла жительница Орска. Уголовное дело возбудили следователи МУ МВД России «Орское» по факту мошенничества с использованием банковской карты.
Орская Газета
В Асекеевском районе собака покусала двух детей
Полицейские Оренбургской области проводят проверку по факту получения травм двумя школьниками, сообщает RIA56.
Газета Оренбуржье
В Оренбурге на ул. Карагандинской убит предприниматель и его 7-летний сын. - АиФ Оренбург
«Убийство, как в 90-е». За что в Оренбурге зарезали бизнесмена и его сына?
Все материалы сюжета Убийство предпринимателя и его сына в Оренбурге Рассматриваются несколько версий и мотивов дерзкого преступления.
АиФ Оренбург
Фестиваль «Январские вечера» соберет в Оренбурге талантливых детей - Ria56.RuДетский фестиваль искусств «Январские вечера» откроется в областном центре 19 января.
18.01.2018 Ria56.Ru
Международная выставка изобретений в Женеве INVENTIONS GENEVA приглашает к участию - Министерство культуры и внешних связейВ период с 11 по 15 апреля в Международном выставочном центре PALEXPO (Женева, Швейцария), пройдет 46-я Международная выставка изобретений INVENTIONS GENEVA,
18.01.2018 Министерство культуры и внешних связей
Утверждена программа XXXI Всероссийского фестиваля «Оренбургский пуховый платок» - Министерство культуры и внешних связейС 23 по 28 февраля в Оренбуржье пройдет XXXI Всероссийский фестиваль профессионального народного искусства «Оренбургский пуховый платок».
17.01.2018 Министерство культуры и внешних связей
«Шерстяная акварель» Зои Даниловой
В музее имени Шевченко открылась выставка орской пенсионерки З. Даниловой «Шерстяная акварель».
Орская хроника
Коллекция картин, которыми гордятся - Южный Урал
Коллекция картин, которыми гордятся
17 января в Оренбурге открывается выставка работ Франца Йозефа Гриммейзена.
Южный Урал
Фестиваль искусств АРТ-ОКНО продлит новотройчанам новогоднее настроение. - АиФ Оренбург
Фестиваль искусств АРТ-ОКНО продлит новотройчанам новогоднее настроение
Фестиваль искусств АРТ-ОКНО Благотворительного фонда Алишера Усманова «Искусство, наука и спорт» продлит юным новотройчанам новогоднее настроение.
АиФ Оренбург
Орскому хоккею – 60 лет - Орская Газета18 января 60 лет назад в Оренбурге состоялся первый официальный матч сборной Орска и местных хоккеистов в рамках зимней спартакиады народов РСФСР.
18.01.2018 Орская Газета
В Оренбуржье благоустроили еще одну горнолыжную трассу - Ria56.RuВ загородном оздоровительном центре «Лесная сказка» Медногорска Оренбургской области открылся новый гостиничный корпус.
17.01.2018 Ria56.Ru
Ни хвоста ни чешуи! - Вечерний ОренбургКонстантин Копылов Морозы, сковавшие Оренбург и его окрестности в минувшие выходные, несильно отразились на участниках открытого чемпионата города по рыболовному спорту.
18.01.2018 Вечерний Оренбург
Проиграли в Пензе, но шансы высоки - Орская Газета
Проиграли в Пензе, но шансы высоки
В преддверии юбилея «Южный Урал» провел первую в 2018 году выездную серию игр в рамках регулярного чемпионата ВХЛ, которая показала шансы команды на выход в финал.
Орская Газета
На коньках с Аифкой.  Оренбуржцы провели вечер с символом еженедельника - АиФ Оренбург
На коньках с Аифкой. Оренбуржцы провели вечер с символом еженедельника
Традиционный вечер на коньках, который проходит в Оренбурге уже в шестой раз, собрал на городских катках тысячи любителей зимнего спорта.
АиФ Оренбург
Спорт-экспресс
Год начинается с приятных новостей. Денег на спорт в бюджете города прибавилось.
Орская хроника
За информацию об убийце предпринимателя обещают миллион рублей - ОренИнформСотрудники полиции призывают граждан сообщить в полицию любую информацию, которая позволит установить местонахождение лиц, совершивших двойное убийство.
18.01.2018 ОренИнформ
В Актюбинской области сгорел пассажирский автобус, 52 погибших - Ria56.RuНа западе Казахстана сгорел пассажирский автобус, погибли 52 человека, сообщили в департаменте по чрезвычайным ситуациям Актюбинской области.
18.01.2018 Ria56.Ru
16 января для 18877 девятиклассников состоялась контрольная работа по русскому языку, проведённая с использованием региональной информационной системы «Оценка образовательных достижений обучающихся Оренбургской области»,
18.01.2018 Министерство образования
СК: В Оренбурге в автомобиле Land Cruiser убиты предприниматель и его семилетний сын - Ria56.RuВ региональном СК прокомментировали происшествие во дворе на углу Луговой и Карагандинской Оренбурга.
17.01.2018 Ria56.Ru
МВД дает миллион рублей за информацию о причастных к двойному убийству в Оренбурге - Ria56.RuВ Оренбургской области продолжается розыск причастных к совершению жестокого убийства предпринимателя и его семилетнего сына.
18.01.2018 Ria56.Ru