«Я познаю профессию». Задачки для биотехнологов

Фото: www.osu.ru

12 апреля на базе факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ состоялся международный конкурс «Я познаю профессию».

Уже в четвертый раз в нем приняли участие студенты ОГУ, ОГАУ и Башкирского государственного аграрного университета (Уфа), а впервые приехали будущие специалисты пищевой промышленности, обучающиеся в Костанайском государственном университете им. А. Байтурсынова (Казахстан).

Заведующая кафедрой биотехнологии животного сырья и аквакультуры Елена Мирошникова представила членов жюри конкурса: Андрея Арбузова — технолога ООО «ТД Абсолют», Елену Петрину — главного технолога фирмы ООО «Урал-Агросервис», Любовь Каменеву — заместителя начальника отдела по подтверждению соответствия продукции, услуг и систем менеджмента качества Оренбургского государственного регионального центра стандартизации, метрологии и испытаний Оренбургской области. Приветствовал конкурсантов декан факультета прикладной биотехнологии и инженерии Владислав Коротков:

— Такие встречи, как сегодня, очень важны: вы глубже узнаете свою профессию, знакомитесь друг с другом, даже если живете в разных странах, у вас есть возможность сравнить, чем обучение в вашем вузе отличается от учебы в других университетах.

Главный организатор и вдохновитель проекта преподаватель кафедры Михаил Романко признался, что очень рад участию в конкурсе студентов из Казахстана, так как родился там, учился и работал. Позже, при выполнении заданий, он поддерживал ребят на их родном языке.

Конкурс стал настоящим марафоном: одно задание стремительно сменяло другое. Участники команд сосредоточенно рассматривали мясопродукты в целлофановых пакетиках, пытаясь определить визуально и по запаху виды и сорта мяса и жира, субпродуктов и специй, натуральных оболочек для колбасы и самих колбасных изделий. Для всех команд самым сложным оказалось задание о ножах для мясорубок — какие из них используются при производстве той или иной колбасы.

Впервые в этом году в конкурсное задание входило определение видов молочной продукции: разновидностей сыров, кисломолочной продукции, масла, которые можно было попробовать. А самым «вкусным» был вопрос о составе глазированных сырков — есть ли в них комбинированные жиры.

Было и теоретическое задание — следовало выбрать из списка операций те, которые используются при изготовлении определенного вида колбасы, к примеру, фаршированной, с рисунком в разрезе, изготавливаемой вручную.

По числу набранных баллов победителем была признана команда ОГУ, второе место поделили Башкирский государственный аграрный университет и Костанайский государственный университет им. А. Байтурсынова (Казахстан), на третьем месте — ОГАУ. И участники, и преподаватели, которые их готовили, были награждены дипломами, благодарственными письмами и сувенирами с символикой университета.

— Конкурс дает возможность оценить глубину знаний, которые мы даем своим студентам, сравнить их со знаниями представителей других вузов, выявить недочеты, устранить их, — сказала Зульфия Галиева, доцент кафедры технологии мясных, молочных продуктов и химии Башкирского государственного аграрного университета. — Мы приезжаем к вам уже четвертый раз. Когда наши студенты возвращаются домой, они делятся впечатлениями с друзьями, в том числе с младших курсов. И у тех есть возможность подтянуть свои знания к следующему конкурсу.

— Наша команда приехала в ОГУ впервые. Я получила много ярких эмоций: Оренбург — очень красивый город, здесь много необычных старинных зданий, а ОГУ смотрится очень представительно, — поделилась впечатлениями студентка 4-го курса Костанайского государственного университета им. А. Байтурсынова Анастасия Смородова. — Мы готовились к конкурсу по всем номинациям в течение месяца, очень волновались. Но атмосфера оказалась такой дружеской, что он прошел на одном дыхании. Я обязательно предложу проводить подобное состязание в своем вузе.

Участников конкурса напоили чаем и провели для них экскурсию по исторической части Оренбурга.


 
По теме
На факультете прикладной биотехнологии и инженерии прошел конкурс «Я познаю профессию».
03.05.2018
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ОрГМА 2 апреля 2018 года в Первом Московском государственном медицинском университете имени И.М.
06.04.2018
 
В Оренбурге в центре произошло столкновение пяти автомобилей - Time56.Ru Как рассказывают очевидцы, водитель автомобиля «Форд» выехал на запрещающий сигнал светофора и допустил столкновение с автомобилем «ВАЗ», от удара автомобиль «ВАЗ» откинуло на припаркованные автомобиле.
14.07.2018 Time56.Ru
Стала замечать, что мой сын часто посещает сайты в Интернете, где говорится о смерти.
13.07.2018 Орская хроника
Происшествие произошло накануне на улице Терешковой. Возгорание грузовика, перевозившего спиленные ветки, началось с кузова.
13.07.2018 Газета Оренбуржье
Минувшей ночью на улице Вяземской иномарка врезалась в ограждение. По предварительной информации, водитель не справился с управлением и влетел в ограждение.
13.07.2018 Газета Оренбуржье
20 июля в 15.00 в Галерее "Оренбургский пуховый платок" (ул. Володарского, 13, 77-23-93) На нашем мастер-классе мы из простых материалов, таких как ткань и нитки сделаем интересную куклу Козу.
15.07.2018 Музей ИЗО
Зданий с богатой историей в старой части Оренбурга еще немало. Но отдельной легендой является дом на улице Советской, 32.
11.07.2018 Южный Урал
Новичок «Надежды-2» Юлиана Самородова поборется за возможность представлять Россию на Универсиаде-2019 в Неаполе - ГТРК Новичок «Надежды-2» Юлиана Самородова будет бороться за возможность попасть в состав студенческой сборной России и право представлять нашу страну на Универсиаде-2019, которая пройдет в Неаполе.
15.07.2018 ГТРК
   Первые две недели игроки "Южного Урала" втягиваются в подготовку к сезону, и тренировки проходят на земле.
15.07.2018 ХК Южный Урал
Необычная выставка, посвященная чемпионату мира по футболу, открылась в его преддверии в музее истории Оренбургского государственного университета.
09.07.2018 Оренбургский Университет
Карты, деньги, приговор: осуждены организаторы тайного казино на ул. Березка в Оренбурге - ГТРК Дзержинский районный суд г. Оренбурга вынес приговор по уголовному делу в отношении 11 оренбуржцев, признанных виновными в незаконной организации и проведении азартных игр.
13.07.2018 ГТРК
Юрий Берг участвовал в запуске термического комплекса обработки металлопроката на комбинате "Уральская Сталь" - Правительство Оренбургской области Сегодня, 14 июля, в Новотроицке губернатор Оренбургской области принял участие в торжественных  мероприятиях, посвященных Дню металлурга.
14.07.2018 Правительство Оренбургской области