Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Фото: ria56.ru


В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями. О том, как правильно выбрать самую спелую и полезную ягоду, рассказали в федеральной службе Роспотребнадзора.

В ведомстве отметили, что для того, чтобы не ошибиться в выборе, необходимо придерживаться ряда простых правил.

Так, например, реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации ягод должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз - крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью он вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае покупателю поможет чувство меры - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, необходимо тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.

- Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление, - предупреждают эксперты.

При этом в ведомстве подчеркнули, что достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

- Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей, - заключили в Роспотребнадзоре.

Последние новости Оренбургской области по теме:
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федерал - Газета Оренбуржье
Роспотребнадзор настоятельно советует россиянам мыть арбузы с мылом - Оренбург
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем сайте ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.
11:21 02.08.2017 Газета Оренбуржье
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Оренбург
В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями.
12:55 01.08.2017 Ria56.Ru
Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Почему продавцы бахчевых в Соль-Илецком городском округе разбегаются, увидев проверку - ГТРКОфициально один из рынков в Соль-Илецком городском округе называется несанкционированным.
01.08.2017 ГТРК
Не все арбузы одинаково полезны - Гвардеец ТрудаЛето в самом разгаре, и в торговых точках города уже появились бахчевые культуры.
19.07.2017 Гвардеец Труда
В понедельник специалисты отдела эпидемиологии проведут горячую линию на тему профилактики ВИЧ-инфекции - Администрация Кувандыкского района         Кувандыкский филиал «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» информирует население Кувандыкского городского округа,
23.11.2017 Администрация Кувандыкского района
В Оренбуржье диспансеризация выявила 485 первичных случаев онкологии - Ria56.RuВ Оренбургской области продолжается плановое обследование взрослого населения.
23.11.2017 Ria56.Ru
  С 1 января 2018 года заказчики не смогут манипулировать терапевтически не значимыми характеристиками лекарств при осуществлении закупок Постановлением Правительства Российской Федерации от 15.11.
23.11.2017 УФАС
Памятка для родителей: ротавирусная инфекция - Администрация Кувандыкского районаРотавирусная инфекция – инфекционное заболевание, причиной которого является ротавирус (болезнь грязных рук).
23.11.2017 Администрация Кувандыкского района
В Оренбуржье диспансеризация выявила 485 первичных случаев онкологии - Ria56.RuВ Оренбургской области продолжается плановое обследование взрослого населения.
23.11.2017 Ria56.Ru
считает свою жену Виталину Цымбалюк-Романовскую воровкой - Oren.ruДжигарханян экстренно госпитализирован в тяжелом состоянии. Актер не может ходить.
23.11.2017 Oren.ru
Продлить жизнь на 10 лет - Оренбургская неделя
Продлить жизнь на 10 лет
«Я проверил сахар крови. А Вы?» — так называется акция, которая прошла в субботу, 11 ноября, в молле «Армада», в которой приняли участие более тысячи оренбуржцев.
Оренбургская неделя
Детство, озарённое счастьем - Вечерний Оренбург
Детство, озарённое счастьем
Елена Шкатова Наверное, почти у каждого в альбоме есть фотография, с которой смотрит улыбчивый ребёнок с открытыми от удивления глазами.
Вечерний Оренбург
В Оренбурге годовалая девочка проглотила иголку - АиФ Оренбург
В Оренбурге годовалая девочка проглотила иголку
Ребенок госпитализирован. stevepb / pixabay.com Оренбург, 19 ноября - АиФ-Оренбург.
АиФ Оренбург
По факту столкновения автомобилей «Лада-Гранта» и «Крайслер» возбуждено уголовное дело - Time56.RuВ Курманаевском районе возбуждено уголовное дело по факту ДТП с участием учебного автомобиля, в результате которого погибли ученик, инструктор и пассажир, сообщили в СУ СК России по Оренбургской области.
22.11.2017 Time56.Ru
В Оренбурге адвокат подозревается в  применении насилия в отношении судебного пристава - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области возбуждено уголовное дело в отношении 39-летней адвоката негосударственной некоммерческой организации «Адвокатской палаты Оренбур
22.11.2017 Следственный комитет
В дежурную часть полиции поступило сообщение от врачей скорой медицинской помощи о том, что ими в реанимационное отделение с электроожогом головы, левой кисти 3 степени  госпитализирован 7-летний ребенок.
23.11.2017 ОМВД по Оренбургскому району
В полиции и школе не рассказывают, кто мог совершить преступление. - АиФ Оренбург
Кто поджег? В Соль-Илецком округе в окно школы бросили «коктейль Молотова»
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 47 22/11/2017 Полицейские нашли хулигана, однако кто он, не сообщают.
АиФ Оренбург
7-летний бугурусланец забрался на трансформатор и получил удар током. - АиФ Оренбург
7-летний бугурусланец забрался на трансформатор и получил удар током
Ребенок находится в реанимации. 7-летний бугурусланец забрался на трансформатор и получил удар током.
АиФ Оренбург
В Оренбурге адвокат в здании Ленинского суда напала на пристава. - АиФ Оренбург
В Оренбурге адвокат в здании Ленинского суда напала на пристава
Ей грозит уголовная ответственность. В Оренбурге адвокат в здании Ленинского суда напала на пристава.
АиФ Оренбург
Александр Федоров: «Дикарь» - это про человека, который бросил вызов несправедливости и… про невероятную любовь, конечно - Ria56.RuДо премьеры спектакля «Дикарь» по пьесе испанского драматурга Алехандро Касона осталась ровно неделя.
23.11.2017 Ria56.Ru
Поход в театр - ОГАУСтуденты аграрного университета являются постоянными посетителями оренбургских театров.
23.11.2017 ОГАУ
Дима Билан представит в Оренбурге новое шоу - Ria56.RuОдин из самых известных российских певцов выступит в Оренбурге с новой программой.
23.11.2017 Ria56.Ru
Легко согреть теплом традиций - Орская Газета
Легко согреть теплом традиций
Орский краеведческий музей ждет зрителей на выставку «Теплые традиции Актюбинской земли».
Орская Газета
«Большая любовь» Аркадия Ескина - Оренбургская неделя
«Большая любовь» Аркадия Ескина
В галерее искусств «На Пушкинской» открылась выставка Аркадия Ескина «Большая любовь».
Оренбургская неделя
Диана Кан: «На войне и слово в цене» - Оренбургская неделя
Диана Кан: «На войне и слово в цене»
  В Донецкой Народной Республике побывала делегация оренбургских литераторов — поэты Виталий Молчанов, Диана Кан и прозаик Александр Филиппов.
Оренбургская неделя
"Надежда" - УГМК: коротко о главном - Баскетбольный клуб НадеждаМарош Ковачик, Жосселина Майга, Олаф Ланге и Ника Барич матче "Надежда" - УГМК.
23.11.2017 Баскетбольный клуб Надежда
Эксперты: 72% оренбургских водителей не знают ПДД - Ria56.RuТолько треть автолюбителей Оренбургской области владеет уверенным знанием правил дорожного движения.
23.11.2017 Ria56.Ru
[Copy of] Коротко о главном - Баскетбольный клуб НадеждаРоберто Иньигес и Марош Ковачик о матче "Надежда" - "Полковице". Роберто Иньигес - главный тренер ПБК "Надежда": - Динамика отрицательная, игра идет на спад.
23.11.2017 Баскетбольный клуб Надежда
Золотая и серебряная медали достались орчанам - Орская Газета
Золотая и серебряная медали достались орчанам
В зале единоборств «Зенита» в 35-й раз прошел традиционный международный турнир по боксу на призы заслуженного мастера спорта Евгения Горсткова, воспитанника орской школы бокса.
Орская Газета
«Оренбург» проводил футбольную осень самой крупной победой в сезоне - Оренбургская неделя
«Оренбург» проводил футбольную осень самой крупной победой в сезоне
После затяжного периода игр с непосредственными конкурентами календарь предоставил «Оренбургу» серию с клубами, стоящими на вылет.
Оренбургская неделя
«Сарматы» уступили «Мамонтам Югры» - Оренбургская неделя
«Сарматы» уступили «Мамонтам Югры»
16 и 17 ноября хоккейный клуб «Сарматы» из Оренбурга, выступающий в МХЛ-А, провел два домашних матча в рамках первенства молодежной хоккейной лиги против «Мамонтов Югры» из Ханты-Мансийска.
Оренбургская неделя
На набережной Урала завершили укладку плитки и высадили первые деревья - Oren.ruНа набережной Урала в Оренбурге, где идет реконструкция первой очереди по программе «Формирование комфортной городской среды», завершили укладку плитки и высадили первые деревья культурных пород.
23.11.2017 Oren.ru
Оренбурженка Мария Каменева завоевала три серебряные медали на чемпионате России по плаванию - Министерство спорта и туризма  Вчера, 22 ноября, в Казани завершился чемпионат России по плаванию. В последний день оренбурженка Мария Каменева завоевала еще три серебряные медали.
23.11.2017 Министерство спорта и туризма
В Законодательном Собрании состоялись публичные слушания по проекту областного бюджета - Единая РоссияСегодня в Законодательном Собрании Оренбургской области прошли публичные слушания по проекту закона «Об областном бюджете на 2018 год и на плановый период 2019 и 2020 годов», сообщает корреспондент ER.RU Депутаты,
23.11.2017 Единая Россия
В дежурную часть полиции поступило сообщение от врачей скорой медицинской помощи о том, что ими в реанимационное отделение с электроожогом головы, левой кисти 3 степени  госпитализирован 7-летний ребенок.
23.11.2017 ОМВД по Оренбургскому району
В концертном зале Оренбургского государственного татарского драматического театра им.
23.11.2017 Правительство Оренбургской области