Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Фото: ria56.ru


В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями. О том, как правильно выбрать самую спелую и полезную ягоду, рассказали в федеральной службе Роспотребнадзора.

В ведомстве отметили, что для того, чтобы не ошибиться в выборе, необходимо придерживаться ряда простых правил.

Так, например, реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации ягод должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз - крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью он вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае покупателю поможет чувство меры - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, необходимо тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.

- Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление, - предупреждают эксперты.

При этом в ведомстве подчеркнули, что достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

- Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей, - заключили в Роспотребнадзоре.

Последние новости Оренбургской области по теме:
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федерал - Газета Оренбуржье
Роспотребнадзор настоятельно советует россиянам мыть арбузы с мылом - Оренбург
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем сайте ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.
11:21 02.08.2017 Газета Оренбуржье
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Оренбург
В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями.
12:55 01.08.2017 Ria56.Ru
Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Почему продавцы бахчевых в Соль-Илецком городском округе разбегаются, увидев проверку - ГТРКОфициально один из рынков в Соль-Илецком городском округе называется несанкционированным.
01.08.2017 ГТРК
Не все арбузы одинаково полезны - Гвардеец ТрудаЛето в самом разгаре, и в торговых точках города уже появились бахчевые культуры.
19.07.2017 Гвардеец Труда
Как из лучших попали в худшие? - Газета ЧетвергъОфициально ММСК получил награду за экологическую ответственность на конкурсе РСПП «Лидеры российского бизнеса: динамика и ответственность – 2016».
26.09.2017 Газета Четвергъ
Более 329 тысяч оренбуржцев  привито против гриппа - OrInfo.ruВ ходе прививочной кампании, стартовавшей в области четыре недели назад,  против гриппа вакцинировано 329 625 оренбуржцев.
26.09.2017 OrInfo.ru
ПРОТИВ ГРИППА ПРИВИТО БОЛЕЕ 329 ТЫС. ОРЕНБУРЖЦЕВ - ГБУЗ МИАЦВ ходе прививочной кампании, стартовавшей в области четыре недели назад,   против гриппа вакцинировано 329 625 оренбуржцев.
26.09.2017 ГБУЗ МИАЦ
В Оренбуржье медсестру осудили за смерть пациентки от укола - Ria56.RuВ Александровском районе Оренбургской области суд признал медицинскую сестру виновной в причинении смерти по неосторожности из-за некачественного исполнения профессиональных обязанностей.
26.09.2017 Ria56.Ru
Накануне вечером бригадой скорой медицинской помощи в лечебное учреждение с ожогами передней поверхности туловища, правого предплечья и кисти был доставлен пятилетний мальчик.
26.09.2017 ОМВД по Оренбургскому району
Из-за оренбургской мошенницы россиянки «похудели» на полмиллиона. - АиФ ОренбургОренбурженка размешала в соцсетях объявления о продаже препаратов для борьбы с лишним весом, которых не было в наличии.
26.09.2017 АиФ Оренбург
«Боярышник» будут свободно продавать - Орская Газета
«Боярышник» будут свободно продавать
Лекарства, содержащие спирт, в оренбургских аптеках будут продавать без ограничений в количестве.
Орская Газета
Орск может лишиться кабинета бесплодного брака - Орская Газета
Орск может лишиться кабинета бесплодного брака
Кабинет бесплодного брака в Орске на грани закрытия – слухи об этом быстро распространились, заставив пациентов нервничать.
Орская Газета
У себя поставить вышку, несмотря на гнева вспышку?
На прошлой неделе орчан взбудоражила тема возможного появления сотовой вышки прямо на одном из огородов.
Орская хроника
В Бузулукском районе два подростка устроили погром на сельском кладбище - Time56.RuВ дежурную часть МОМВД России «Бузулукский» от главы Могутовского сельсовета поступило заявление по факту разрушения надгробий на кладбище села Могутово, Бузулукского района.
25.09.2017 Time56.Ru
В Орске ночью подожгли автомобиль - Ria56.RuСотрудники МЧС Оренбургской области ликвидировали возгорание автомобиля в одном из спальных районов Орска.
26.09.2017 Ria56.Ru
JPG Файл - ОМВД по Оренбургскому районуВ производстве следственной части Следственного управления УМВД России по Оренбургской области находится уголовное дело в отношении жительницы Оренбурга, совершившей более 30 фактов мошеннических действий в отношении граждан,
26.09.2017 ОМВД по Оренбургскому району
В Оренбурге задержан заведующий кафедрой биохимии ОрГМУ. - АиФ Оренбург
Опять взятка: задержан заведующий кафедрой биохимии ОрГМУ
Подозреваемый получил от студента взятку за экзамен. В Оренбурге задержан заведующий кафедрой биохимии ОрГМУ.
АиФ Оренбург
В Оренбуржье полицейские разыскивают родных и знакомых погибшего мужчины - АиФ Оренбург
В Оренбуржье полицейские разыскивают родных и знакомых погибшего мужчины
Тело неизвестного гражданина было найдено в Сакмарском районе. Пресс-служба УМВД Оренбург, 26 сентября - АиФ-Оренбург.
АиФ Оренбург
Из-за оренбургской мошенницы россиянки «похудели» на полмиллиона. - АиФ Оренбург
Из-за оренбургской мошенницы россиянки «похудели» на полмиллиона
Оренбурженка размешала в соцсетях объявления о продаже препаратов для борьбы с лишним весом, которых не было в наличии.
АиФ Оренбург
Юрий Берг: « Усадьба Аксакова стала центром притяжения лучших творческих сил нашей страны» - Единая РоссияГубернатор Оренбургской области Юрий Берг принял участие в главном событии ежегодной межрегиональной культурно-просветительской акции «Аксаковские дни в Оренбуржье»,
26.09.2017 Единая Россия
Святой Александр Мюнхенский - Oren.ruБиографию нашего земляка написал президент фонда «Евразия» Игорь Храмов.
26.09.2017 Oren.ru
Владимир Одноралов представил новую книгу - Министерство культуры и внешних связей25 сентября в Оренбургском областном театре кукол состоялась презентация новой книги для детей «Дерево бобра».
26.09.2017 Министерство культуры и внешних связей
Золотая осень в Аксаково - АиФ Оренбург
Аксаковская осень. В Оренбуржье прошли традиционные «Аксаковские дни»
В Оренбуржье прошли традиционные «Аксаковские дни», которые собрали писателей, художников и деятелей культуры из разных регионов страны.
АиФ Оренбург
В Оренбург привезли первые экземпляры книги о святом Александре Мюнхенском. - АиФ Оренбург
В Оренбург привезли первые экземпляры книги о святом Александре Мюнхенском
Издание биографии знаменитого оренбуржца Александра Шмореля приурочено к 100-летию со дня его рождения.
АиФ Оренбург
Глава Бугуруслана поздравил Ольгу Остроумову с 79-летием - Газета Оренбуржье
Глава Бугуруслана поздравил Ольгу Остроумову с 79-летием
Ольга Остроумова отметила 70-й день рождения. Глава Бугуруслана Владимир Бэр от имени всех бугурусланцев поздравил её с юбилеем.
Газета Оренбуржье
Уверенная победа над «КРС Хэйлунцзян» - ХК Южный Урал«Южный Урал» Орск – «КРС Хэйлунцзян» Харбин – 5:1 (0:0, 4:0, 1:1) 26 сентября .
26.09.2017 ХК Южный Урал
Дорожники заявили о 64-процентной готовности трассы Акбулак – Сагарчин - Ria56.RuВ Оренбургской области продолжается масштабная реконструкция международной магистрали.
25.09.2017 Ria56.Ru
Коллектив «Росводоканал Оренбург» принял участие в областной спартакиаде предприятий ЖКХ - Оренбург ВодоканалСпециалисты «Росводоканал Оренбург» успешно выступили на XIX областной спартакиаде предприятий ЖКХ, в которой приняли участие команды из городов и районов области,
25.09.2017 Оренбург Водоканал
Победительницы первенства Мира среди девушек Ломацкая Дарья, среди юниорок Борисова Елена. - АиФ Оренбург
Железные леди. Оренбурженки – о победе на первенстве мира по пауэрлифтингу
Дарья Ломацкая и Елена Борисова развеяли мифы о силовом спорте и рассказали, как братья привели их в пауэрлифтинг.
АиФ Оренбург
ФК «Оренбург» победил «Шинник» с минимальным преимуществом. - Газета Оренбуржье
ФК «Оренбург» победил «Шинник» с минимальным преимуществом
24 сентября на стадионе «Газовик» состоялся матч 15-го тура Первенства России среди команд ФНЛ.
Газета Оренбуржье
Орчанка Виктория Ищиулова завоевала шесть медалей на первенстве России - Газета Оренбуржье
Орчанка Виктория Ищиулова завоевала шесть медалей на первенстве России
Орчанка Виктория Ищиулова завоевала шесть медалей на первенстве России по плаванию среди лиц с поражением опорно-двигательного аппарата.
Газета Оренбуржье
Управление экономики администрации Оренбурга вновь осталось без начальника - Ria56.RuМэрия областного центра сообщила об очередных кадровых перестановках. С 25 сентября 2017 года расторгнут трудовой договор с начальником управления экономики и перспективного развития Алексеем Никишиным.
26.09.2017 Ria56.Ru
«Маршрут здоровья» прибывает в Переволоцк - Министерство здравоохранения30 сентября в Переволоцке состоится медико-профилактическая акция «Маршрут здоровья».
26.09.2017 Министерство здравоохранения
Против гриппа привито более 329 тыс. оренбуржцев - Министерство здравоохраненияВ ходе прививочной кампании, стартовавшей в области четыре недели назад,   против гриппа вакцинировано 329 625 оренбуржцев.
26.09.2017 Министерство здравоохранения
В Оренбурге по подозрению в получении взятки  задержан заведующий кафедрой ВУЗа - Следственный комитетфото из открытых источников Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Оренбургской области возбуждено уголовное дело в отношении заведующего кафедрой «Биологическая химия» Федерального госу
26.09.2017 Следственный комитет
«Оренбургская лира» объявляет приём заявок - Ria56.RuЕжегодная губернаторская премия в области литературы и искусства «Оренбургская лира» с 1 октября начинает приём заявок.
26.09.2017 Ria56.Ru