Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Фото: ria56.ru


В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями. О том, как правильно выбрать самую спелую и полезную ягоду, рассказали в федеральной службе Роспотребнадзора.

В ведомстве отметили, что для того, чтобы не ошибиться в выборе, необходимо придерживаться ряда простых правил.

Так, например, реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации ягод должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз - крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью он вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае покупателю поможет чувство меры - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, необходимо тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.

- Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление, - предупреждают эксперты.

При этом в ведомстве подчеркнули, что достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

- Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей, - заключили в Роспотребнадзоре.

Последние новости Оренбургской области по теме:
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федерал - Газета Оренбуржье
Роспотребнадзор настоятельно советует россиянам мыть арбузы с мылом - Оренбург
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем сайте ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.
11:21 02.08.2017 Газета Оренбуржье
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Оренбург
В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями.
12:55 01.08.2017 Ria56.Ru
Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Почему продавцы бахчевых в Соль-Илецком городском округе разбегаются, увидев проверку - ГТРКОфициально один из рынков в Соль-Илецком городском округе называется несанкционированным.
01.08.2017 ГТРК
Не все арбузы одинаково полезны - Гвардеец ТрудаЛето в самом разгаре, и в торговых точках города уже появились бахчевые культуры.
19.07.2017 Гвардеец Труда
На ближайшие выходные синоптики обещают небольшой снег и ветер - Администрация Кувандыкского районаОперативный прогноз по области от ЕДДС. В прошедшие сутки повсеместно шел небольшой снег.
19.01.2018 Администрация Кувандыкского района
Размер выплат земским фельдшерам увеличили до полумиллиона рублей - Ria56.RuС нового года в Оренбургской области значительно возрос размер единовременной компенсационной выплаты, положенной фельдшерам сельских ФАПов.
19.01.2018 Ria56.Ru
В конце минувшего года в городе открылось сразу несколько центров, где детям с ДЦП можно будет проходить реабилитацию.
19.01.2018 Орская хроника
<br /><br /><a class="sigProDownloadLink" href="/plugins/content/jw_sigpro/jw_sigpro/includes/download.php?file=images/2018/1801/1//0.jpg">Download this image</a> - Министерство здравоохраненияС апреля 2017 года поликлиника Саракташской районной больницы включилась в региональный проект «Бережливая поликлиника».
18.01.2018 Министерство здравоохранения
В Орске откроется маммологический центр - Орская ГазетаПрофилактика онкозаболеваний стала ключевой темой брифинга, посвященного всероссийской акции «Розовая ленточка в твоем городе».
19.01.2018 Орская Газета
В интернете ведётся психологическая война против детей - ГБУЗ ООКПБ №1Следование западным ценностям перманентно будет приводить ко все новым и новым трагедиям Руководитель оренбургского регионального проекта «Комплексная оценка адаптации к стрессу и межведомственная профилактика кризисных
19.01.2018 ГБУЗ ООКПБ №1
Будьте здоровы
Если вас подстерег варикоз… Так сложилось, что флебология в Орске сосредоточена в основном в железнодорожной больнице, развивается здесь уже полтора десятилетия.
Орская хроника
Эй, вы там, наверху! - Южный Урал
Эй, вы там, наверху!
Кто имеет право претендовать на ежемесячные выплаты из средств материнского капитала?
Южный Урал
В городской клинической больнице № 5 Оренбурга – новый главный врач
На эту должность назначена Светлана Обух. В структуру больницы входят Центр детской хирургии по улице Юных Ленинцев, поликлиники в Северном жилом массиве, стоматология, женская консультация,
Газета Оренбуржье
Подростки напали на школу с топором и «коктейлем Молотова» в Улан-Удэ - Ria56.RuДвое подростков ворвались в школу в Улан-Удэ с топором, ранили нескольких детей и устроили пожар.
19.01.2018 Ria56.Ru
В огне пожара погиб один человек и пострадали четверо. - АиФ ОренбургНа место происшествия выехали губернатор Оренбургской области Юрий Берг и начальник ГУ МЧС по Оренбургской области Александр Зенов.
19.01.2018 АиФ Оренбург
Дело «Фокуса»: обвиняемый Александр Бурковский скажет свое слово - Ria56.RuВ Дзержинском районном суде Оренбурга завершают рассмотрение уголовного дела по мошенничеству на пять миллионов рублей.
19.01.2018 Ria56.Ru
Учителя под прицелом - Южный Урал
Учителя под прицелом
В минувшую пятницу жуткое ЧП произошло в Улан-Удэ: девятиклассник, заручившись поддержкой друзей, с топором напал на учеников, облил кабинет «коктейлем Молотова» и устроил пожар, пытавшись покончить жизнь самоубийством.
Южный Урал
Тела предпринимателя и его сына нашли рано утром. - АиФ Оренбург
В Оренбурге простятся с убитыми предпринимателем и его сыном
Все материалы сюжета Убийство предпринимателя и его сына в Оренбурге Розыск убийц, предположительно их было трое, продолжается.
АиФ Оренбург
Появился фоторобот предполагаемого убийцы оренбургского бизнесмена. - АиФ Оренбург
Появился фоторобот предполагаемого убийцы оренбургского бизнесмена
Все материалы сюжета Убийство предпринимателя и его сына в Оренбурге Злоумышленники могут передвигаться на автомобиле «Лада Приора» или «Лада Гранта».
АиФ Оренбург
Выходные 20-21 января - ДрамТеатрНезаметно подошли еще одни выходные! И мы готовы предложить вам наши лучшие спектакли!
19.01.2018 ДрамТеатр
Картины создает в маске и… с пинцетом - Южный УралВ музее имени Шевченко Орска работает выставка «Шерстяная акварель» ветерана педагогического труда Зои Даниловой.
19.01.2018 Южный Урал
Оренбургские школьники сразятся за возможность попасть на съемки кино - АиФ ОренбургМТС совместно с киностудией «Корпорация Русская Фильм Группа» (RFG) запускают новый конкурсный киносезон благотворительного проекта «Поколение М».
19.01.2018 АиФ Оренбург
Летопись
В январе этого года исполняется 94 года со дня установки первого памятника В. Ленину в нашем городе.
Орская хроника
Перекрестился – и в ледяную купель. В чем прелесть крещенского купания
Вчера, на Крещение, многие орчане окунались в ледяную купель около базы моржей.
Орская хроника
Приключения Паддингтона 2. - АиФ Оренбург
Приключения Паддингтона 2. Что объединило старинный альбом и мармелад?
17 января в киноцентре «Синема 5» в ТРЦ «Север» прошёл предпремьерный показ фильма о приключениях знаменитого лондонского медвежонка.
АиФ Оренбург
Орская «молодежка» уступила «Батыру» - ХК Южный Урал«Южный Урал-Металлург» Орск – «Батыр» Нефтекамск 0:3 (0:0, 0:1, 0:2) Орск.
19.01.2018 ХК Южный Урал
Соперник: «Молот-Прикамье» г.Пермь - ХК Южный Урал   21 января в 17:00 «Южный Урал»  сыграет первый матч домашней серии. Соперником орчан станет хоккейный клуб «Молот-Прикамье» из Перми.
19.01.2018 ХК Южный Урал
Оренбургский «Локомотив» радует своих болельщиков очередной победой - Министерство спорта и туризма  18 января на стадионе «Оренбург»  в рамках Всероссийских соревнований по хоккею с мячом среди команд Высшей лиги оренбургский «Локомотив» принимал «Ска-Свердловск» (Екатеринбург).
19.01.2018 Министерство спорта и туризма
Орскому хоккею – 60 лет - Орская Газета
Орскому хоккею – 60 лет
18 января 60 лет назад в Оренбурге состоялся первый официальный матч сборной Орска и местных хоккеистов в рамках зимней спартакиады народов РСФСР.
Орская Газета
Ни хвоста ни чешуи! - Вечерний Оренбург
Ни хвоста ни чешуи!
Константин Копылов Морозы, сковавшие Оренбург и его окрестности в минувшие выходные, несильно отразились на участниках открытого чемпионата города по рыболовному спорту.
Вечерний Оренбург
Проиграли в Пензе, но шансы высоки - Орская Газета
Проиграли в Пензе, но шансы высоки
В преддверии юбилея «Южный Урал» провел первую в 2018 году выездную серию игр в рамках регулярного чемпионата ВХЛ, которая показала шансы команды на выход в финал.
Орская Газета
К юбилею Владимира Высоцкого в селе Воронцовка Бузулукского района Оренбургской области после реконструкции откроется клуб - Министерство культуры и внешних связейСвои первые сознательные воспоминания поэт, актер и автор-исполнитель Владимир Высоцкий всегда связывал с селом Воронцовкой Бузулукского района Оренбургской области.
19.01.2018 Министерство культуры и внешних связей
Крещенское купание - 2018 - В Гае.RuПраздник Крещение Господне всегда сопровождается купанием в иорданях (крещенских прорубях).
19.01.2018 В Гае.Ru
В огне пожара погиб один человек и пострадали четверо. - АиФ ОренбургНа место происшествия выехали губернатор Оренбургской области Юрий Берг и начальник ГУ МЧС по Оренбургской области Александр Зенов.
19.01.2018 АиФ Оренбург
Рождество 2018 года в Переволоцком - Оренбургская епархия«Днесь Христово Рождество!»   « К нам приходит праздник в дом…» « Мороз и солнце – день чудесный!
19.01.2018 Оренбургская епархия
В Оренбургской области  следователи Следственного комитета выясняют обстоятельства частичного  обрушения  частного жилого дома, в результате которого погиб местный житель - Следственный комитетфото из открытых источников Около 16:30 часов региональные новостные порталы сообщили о том, что днем 19 января 2018 года     в жилом доме по улице Неглинная в городе Сорочинске     произошло обрушение кровли дома,
19.01.2018 Следственный комитет