Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Фото: ria56.ru


В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями. О том, как правильно выбрать самую спелую и полезную ягоду, рассказали в федеральной службе Роспотребнадзора.

В ведомстве отметили, что для того, чтобы не ошибиться в выборе, необходимо придерживаться ряда простых правил.

Так, например, реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации ягод должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). У продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом. Арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом. В конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз - крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью он вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае покупателю поможет чувство меры - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, необходимо тщательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции.

- Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление, - предупреждают эксперты.

При этом в ведомстве подчеркнули, что достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

- Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей, - заключили в Роспотребнадзоре.

Последние новости Оренбургской области по теме:
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь

Ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федерал - Газета Оренбуржье
Роспотребнадзор настоятельно советует россиянам мыть арбузы с мылом - Оренбург
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем сайте ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.
11:21 02.08.2017 Газета Оренбуржье
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Ria56.Ru
Спелый и сладкий: Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору арбузов и дынь - Оренбург
В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями.
12:55 01.08.2017 Ria56.Ru
Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Почему продавцы бахчевых в Соль-Илецком городском округе разбегаются, увидев проверку - ГТРКОфициально один из рынков в Соль-Илецком городском округе называется несанкционированным.
01.08.2017 ГТРК
Скандинавская ходьба и зарядка с министром: «Маршрут здоровья» прибыл в Оренбург - Ria56.RuМасштабная акция «Маршрут здоровья» сделала вторую остановку в комплексе «Национальная деревня».
20.08.2017 Ria56.Ru
В 16 территориях региона зарегистрированы заражения энтеровирусной инфекцией - ГТРКРегиональное управление Роспотребнадзора сообщает, что с конца июня в Оренбуржье отмечается увеличение активности энтеровирусов.
20.08.2017 ГТРК
Эксперты Юго-западного медицинского центра изучили последствия употребления пищи в ночное время и пришли к неожиданным выводам, о которых пишет РИА VladTime .
20.08.2017 Ria56.Ru
В Оренбурге родители умерших младенцев обратились к президенту. - АиФ Оренбург
В Оренбурге родители погибших младенцев обратились к президенту
В миндраве Оренбуржья прокомментировали младенческую смертность в Оренбургском клиническом перинатальном центре.
АиФ Оренбург
Видеть все краски жизни. Кто и как лечит заболевания зрения оренбуржцев? - АиФ Оренбург
Видеть все краски жизни. Кто и как лечит заболевания зрения оренбуржцев?
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 32 09/08/2017 Все материалы сюжета Круглые столы «АиФ в Оренбуржье»: объясняем, что происходит Большую часть информации человек получает с помощью органов зрения.
АиФ Оренбург
Пилюли для «Скорой» - Южный Урал
Пилюли для «Скорой»
После нашумевшего видео с фельдшером «Скорой», тащившей пациента волоком к автомобилю, в области начались разбирательства.
Южный Урал
Кувандычанин на охоте попал из ружья в друга - ГТРКНакануне в лечебное учреждение Кувандыка с проникающим ранением грудной клетки и брюшной полости был доставлен 34-летний местный житель.
20.08.2017 ГТРК
В ДТП в селе Никольское пострадал молодой мотоциклист - ГТРКНа улице Красногвардейской села Никольское произошло ДТП. 21-летний местный житель, управляя мотоциклом «ИМЗ», не справился с управлением и столкнулся с остановившемся впереди автомобилем «УАЗ».
20.08.2017 ГТРК
Житель Кувандыка ранил мужчину на охоте - Ria56.RuВ больницу накануне доставили 34-летнего кувандычанина с огнестрельным ранением.
20.08.2017 Ria56.Ru
Водитель из Бузулука присвоил более миллиона рублей организации. - АиФ Оренбург
Водитель из Бузулука присвоил более миллиона рублей организации
Подозреваемый задержан. Водитель из Бузулука присвоил более миллиона рублей организации.
АиФ Оренбург
В Новотроицке подростки подожгли венки у Вечного огня - АиФ Оренбург
В Новотроицке подростки подожгли венки у Вечного огня
Полицейские выясняют все обстоятельства случившегося. pixabay.com Оренбург, 19 августа - АиФ-Оренбург.
АиФ Оренбург
В Оренбурге в ДТП с участием автобуса пострадала 4-летняя пассажирка - АиФ Оренбург
В Оренбурге в ДТП с участием автобуса пострадала 4-летняя пассажирка
Виновницей аварии, предположительно, стала 41-летняя оренбурженка, находившаяся за рулем Peugeot 408.
АиФ Оренбург
«Легенды Руси»: Юрий Берг принял участие в масштабном фестивале славянской культуры - Правительство Оренбургской областиВ Оренбургском районе состоялся уже традиционный фестиваль славянской культуры «Легенды Руси».
20.08.2017 Правительство Оренбургской области
В Оренбурге выступят адепты гаражного психоделического рока - Ria56.RuВпервые в нашем городе выступит одна из самых громких представителей гаражного рока в России – группа SONIC DEATH.
20.08.2017 Ria56.Ru
В Оренбурге состоится музыкальный спектакль Олега Меньшикова - ОренИнформСпектакль пройдет 26 августа на сцене Оренбургского областного драматического театра им.
20.08.2017 ОренИнформ
Юбилейное кино. В Оренбурге пройдет X кинофестиваль «Восток&Запад» - АиФ Оренбург
Юбилейное кино. В Оренбурге пройдет X кинофестиваль «Восток&Запад»
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 33 15/08/2017 Уже ставший традиционным оренбургский кинофестиваль в десятый раз соберет в своих залах любителей этого вида искусства.
АиФ Оренбург
Звуки музыки наполнили площадь - Орская Газета
Звуки музыки наполнили площадь
Впервые в Орске прошел «Марафон классической музыки». На комсомольской площади выступили два муниципальных духовых оркестра – наш и оренбургский.
Орская Газета
В Оренбурге Дом Советов станет на одну ночь кинотеатром. - АиФ Оренбург
В Оренбурге Дом Советов станет на одну ночь кинотеатром
В «Ночь кино» между колонами натянут экран. В Оренбурге Дом Советов станет на одну ночь кинотеатром.
АиФ Оренбург
Оренбургская «Надежда» в новом сезоне планирует остаться в тройке сильнейших команд страны - ГТРКВ элите российского спорта Оренбуржье на протяжение нескольких лет успешно представляет женский баскетбольный клуб «Надежда».
20.08.2017 ГТРК
Чемпионат области по пауэрлифтингу прошел в Оренбурге - ГТРКОренбургской областной ассоциации пауэрлифтинга всего год, но за это короткое время она провела 3 масштабных соревнования.
20.08.2017 ГТРК
«Сарматы»  заняли второе место на «Кубке Сахарова» - Министерство спорта и туризма  Две победы в четырёх матчах, досрочный выход в финал и второе место на турнире — это краткие итоги «Сарматов» на «Кубке Сахарова».
20.08.2017 Министерство спорта и туризма
Впервые в сезоне ФК "Оренбург" победил с разницей в два мяча - АиФ Оренбург
Впервые в сезоне ФК "Оренбург" победил с разницей в два мяча
Домашний матч с ФК "Луч-Энергия" закончился победой оренбуржцев со счетом 2:0.
АиФ Оренбург
В Оренбурге к ЧМ-2018 установили трехметровый футбольный мяч - Газета Оренбуржье
В Оренбурге к ЧМ-2018 установили трехметровый футбольный мяч
Огромный футбольный мяч на оживленном перекрестке Оренбурга установили в преддверии Дня города и посвятили приближающемуся Чемпионату мира по футболу FIFA-2018.
Газета Оренбуржье
Главный тренер ФК «Оренбург» уволился по соглашению сторон - АиФ Оренбург
Главный тренер ФК «Оренбург» уволился по соглашению сторон
Руководить командой будет Владимир Федотов. пресс-служба ФК "Оренбург" Оренбург, 17 августа - АиФ-Оренбург.
АиФ Оренбург
Кувандычанин на охоте попал из ружья в друга - ГТРКНакануне в лечебное учреждение Кувандыка с проникающим ранением грудной клетки и брюшной полости был доставлен 34-летний местный житель.
20.08.2017 ГТРК
Бузулукский водитель присвоил более миллиона рублей одной из коммерческих организаций - ГТРК27-летний бузулучанин, работая водителем в одной из коммерческих организаций, присвоил более 1 200 000 рублей, которые ему дали, чтобы он передал в офис организации.
20.08.2017 ГТРК
В Оренбурге на улице Джангильдина произошло столкновение между автобусом «ПАЗ» и легковым автомобилем «Хонда».
20.08.2017 Time56.Ru
В ДТП в селе Никольское пострадал молодой мотоциклист - ГТРКНа улице Красногвардейской села Никольское произошло ДТП. 21-летний местный житель, управляя мотоциклом «ИМЗ», не справился с управлением и столкнулся с остановившемся впереди автомобилем «УАЗ».
20.08.2017 ГТРК
Предстоящая неделя в Оренбуржье будет жаркой - ГТРКВ Оренбуржье на предстоящей неделе по большей части будет жарко. Осадки ожидаются только в конце недели.
20.08.2017 ГТРК