Новости города БезФормата.Ru
Оренбург
Главные новости
 
Задать вопрос?

О рекомендациях Роспотребнадзора по выбору арбузов и дынь

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того, арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст. Мякоть красная, различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, — лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т. к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть — можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз — ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом — ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз — исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.

Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.RuС 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017 Time56.Ru
Полосатый вопрос безопасности - Ria56.RuНе опасно ли для здоровья покупать сочную ягоду? И на что обратить внимание при покупке лакомства?
05.08.2017 Ria56.Ru
Не все арбузы одинаково полезны - Гвардеец ТрудаЛето в самом разгаре, и в торговых точках города уже появились бахчевые культуры.
19.07.2017 Гвардеец Труда
JPG Файл - ОМВД по Оренбургскому районуНакануне старший участковый уполномоченный Елена  Бобрус  провела профилактические беседы с жителями поселка Саракташ, рассказав о распространенных видах мошенничества с использованием информационно-коммуникационных технологий,
20.10.2017 ОМВД по Оренбургскому району
В Саракташе полицейские провели профилактические беседы с жителями поселка - Time56.RuНакануне старший участковый уполномоченный Елена  Бобрус  провела профилактические беседы с жителями поселка Саракташ, рассказав о распространенных видах мошенничества с использованием информационно-коммуникационных технологий,
20.10.2017 Time56.Ru
В Шарлыкском районе полицейские спасли из пожара двух человек - Time56.RuИнспекторы ДПС ОГИБДД МО МВД России «Шарлыкский» во время несения службы заметили возгорание дома, предупредили его жильцов и помогли ликвидировать пожар.
20.10.2017 Time56.Ru
В Оренбурге в ДТП погибла девушка, трое госпитализированы - Time56.RuВ социальных сетях появилась информация о ДТП на пересечении улиц Комсомольской и Рыбаковской.
20.10.2017 Time56.Ru
В Новоорске мать воткнула своему сыну нож в живот - Time56.RuПриговором мирового судьи новоорчанка признана виновной в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью, совершенном при превышении пределов необходимой обороны.
20.10.2017 Time56.Ru
Убийство: подружки что-то не поделили - Орская Газета
Убийство: подружки что-то не поделили
Днем 18 октября 2017 года в одном из домов по улице 3-го Интернационала Орска обнаружено тело женщины с колото-резаным ранением.
Орская Газета
Не угонял, но сядет - Орская Газета
Не угонял, но сядет
400 тысяч рублей решил заработать предприимчивый орчанин на информации об угоне.
Орская Газета
Оренбурженка едва не зарезала невестку в день ее рождения из-за собаки. - АиФ Оренбург
Оренбурженка едва не зарезала невестку в день ее рождения из-за собаки
В ближайшее время дело рассмотрит суд. Оренбурженка едва не зарезала невестку в день ее рождения из-за собаки.
АиФ Оренбург
Борьба за душу: в Оренбурге покажут британский спектакль «Доктор Фауст» - Ria56.Ruфото: http://www.theatrehd.ru/ru/titles/8 Культурную жизнь Оренбурга обогащает проект TheatreHD, благодаря которому жители города могут увидеть лучшие мировые спектакли.
20.10.2017 Ria56.Ru
Одна из работ юной фотохудожницы Ангелины Бикеевой. - АиФ ОренбургВ музее истории города открылась первая персональная выставка уличного фотографа Вугара Мамедзаде «Россия моими глазами: город Оренбург».
20.10.2017 АиФ Оренбург
Выходные 21-22 октября - ДрамТеатрДавайте проведем выходные вместе! 21 октября мы ждем вас на комедию "Любовь и голуби"!
20.10.2017 ДрамТеатр
Оренбургский наш платок любит Запад и Восток - Оренбургская неделя
Оренбургский наш платок любит Запад и Восток
У меня для вас, дорогие читатели, две новости – хорошая и очень хорошая. Первая – с 12 по 15 октября в Оренбурге с большим размахом прошли традиционные «Дни оренбургского пухового платка».
Оренбургская неделя
Пора-пора-порадовались! - Оренбургская неделя
Пора-пора-порадовались!
Максим Дунаевский выходит на поклон с нескрываемым удовольствием   Открытие 82-го театрального сезона в Оренбургском театре музыкальной комедии, которое состоялось в минувшую субботу,
Оренбургская неделя
В Оренбурге наградят победителей литературно-поэтического конкурса «Волшебное перо» - Газета Оренбуржье
В Оренбурге наградят победителей литературно-поэтического конкурса «Волшебное перо»
26 октября в актовом зале администрации Оренбурга пройдет торжественная церемония награждения победителей литературно-поэтического конкурса детского и юношеского творчества "Волшебное перо".
Газета Оренбуржье
В Оренбурге собираются на 30% повысить тариф в троллейбусах - Ria56.RuСоответствующий проект решения рассмотрят на ближайшем заседании городского Совета оренбургские депутаты.
20.10.2017 Ria56.Ru
Алан Чочиев может усилить защиту «Оренбурга» - Ria56.RuПолузащитник «Крыльев Советов» Алан Чочиев получил предложение о переходе из самарского футбольного клуба в Оренбургский.
19.10.2017 Ria56.Ru
Евгений Зиновьев: «На нас настраиваются как на лидера» - ХК Южный Урал   - Рассчитывали сыграть эту серию гораздо лучше и убедительней. И предпосылки к этому были.
20.10.2017 ХК Южный Урал
В Москву, а потом в Лондон - Орская Газета
В Москву, а потом в Лондон
Юные футболисты детского дома Орска завершают подготовку к поездке в Москву.
Орская Газета
Что Мамтову «Сибирь»? - Оренбургская неделя
Что Мамтову «Сибирь»?
Хасан Мамтов забил первый гол за «Оренбург» на выезде Один из лучших бомбардиров ФНЛ прошлого сезона, забивший половину голов своей «Тюмени», Хасан Мамтов впервые отличился после перехода в «Оренбург».
Оренбургская неделя
Отпустите ли вы сыновей в армию? - Орская Газета
Отпустите ли вы сыновей в армию?
С первого октября начался призыв в ряды вооруженных сил России. На защиту Родины встанут 2 200 молодых оренбуржцев от 18 лет и старше.
Орская Газета
Пьяный кувандыкчанин поджег стог сена, чтобы погреться - АиФ Оренбург38-летний мужчина поджег стог сена массой 8 тонн. МВД РФ Оренбург, 20 октября - АиФ-Оренбург.
20.10.2017 АиФ Оренбург
Мировой судья судебного участка № 1 Новосергиевского района вынес приговор по уголовному делу в отношении жительницы одного из сел района.
20.10.2017 Прокуратура Оренбургской области
В дежурную часть обратился гражданин с сообщением о том, что ночью произошло возгорание принадлежащего ему стога сена.
20.10.2017 ОМВД по Оренбургскому району
Оренбургскому клубу настольного тенниса «Факел-Газпром» исполнилось 16 лет - ГТРКВ пятницу, 20 октября, оренбургскому клубу настольного тенниса «Факел-Газпром» исполнилось шестнадцать лет со дня образования.
20.10.2017 ГТРК
Абдулинский районный суд вынес приговор по уголовному делу в отношении директора транспортного предприятия, который признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
20.10.2017 Прокуратура Оренбургской области