Роспотребнадзор настоятельно советует россиянам мыть арбузы с мылом

Фото: image.newsru.com

Роспотребнадзор в связи с  началом продаж  бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем  сайте  ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.

В числе прочего ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федеральное агентство.

Продажа бахчевых вдоль автомобильных дорог вне оборудованных торговых мест запрещена, поэтому следует понимать, что таким образом продают арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу. Кроме того, арбузы и дыни на обочинах дорог впитывают в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, отмечается в сообщении.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей бахчевые. При этом продавец обязан иметь на рабочем месте личную медицинскую книжку, информацию о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеску с указанием времени работы и весы.

Как выбрать хороший арбуз

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы, подчеркивает надзорное ведомство и дает советы, как определить спелый арбуз без предварительного вскрытия.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки - яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый.

Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. При этом рекомендуется не гнаться за величиной и выбирать арбузы среднего размера.

У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, а если она твердая, то это признак того, что плод незрелый. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Разрезанные арбузы и дыни необходимо хранить только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов в арбузах можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Мякоть арбуза должна быть красного цвета различных оттенков, а семена - черного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов должна быть сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Цвет мякоти "плохого" арбуза - интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком. Волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого. У "неправильного" арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

NEWSru.com

Последние новости Оренбургской области по теме:
Роспотребнадзор настоятельно советует россиянам мыть арбузы с мылом

Ведомство настоятельно советует россиянам тщательно мыть бахчевые теплой водой с мылом, прежде чем их разрезать. "Частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции", - предупреждает федерал - Газета Оренбуржье
Роспотребнадзор настоятельно советует россиянам мыть арбузы с мылом - Оренбург
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур 1 августа обнародовал на своем сайте ряд рекомендаций для граждан по выбору арбузов и дынь и их употреблению, дабы избежать негативных последствий для здоровья.
11:21 02.08.2017 Газета Оренбуржье
- Оренбург
В Оренбургской области наступил долгожданный сезон бахчевых. На улицах и рынках городов и районов уже расположились так называемые развалы с арбузами и дынями.
12:55 01.08.2017 Ria56.Ru
 
По теме
Жители Оренбуржья остались без бахчевых. винограда и нектаринов из Казахстана - Time56.Ru С 25 июля по 7 августа года сотрудники Управления Россельхознадзора по Оренбургской области пресекли ввоз из Республики Казахстан 15 большегрузов с подкарантинной продукцией высокого фитосанитарного риска,
09.08.2017
Управление Роспотребнадзора по оренбургской области рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
08.08.2017
 
Обновлённая жизнь - Орская Газета Кому из нас не хотелось менять свою жизнь в нужную сторону без особого труда?
17.07.2018
В Соль-Илецке группе лиц вынесен приговор за истязание и убийство мужчины - ГТРК На прошлой неделе Соль-Илецким районным судом провозглашен приговор в отношении двух жителей Соль-Илецкого городского округа, признанных виновными в истязании с применением пытки группой лиц по предварительному сговору,
16.07.2018 ГТРК
Трагедия произошла на улице Луговой. Предварительно установлено, что 39-летний рабочий подрядной организации проводил демонтаж котельной на территории отделения № 2 ОАО "Спутник".
16.07.2018 Газета Оренбуржье
Стала замечать, что мой сын часто посещает сайты в Интернете, где говорится о смерти.
13.07.2018 Орская хроника
Происшествие произошло накануне на улице Терешковой. Возгорание грузовика, перевозившего спиленные ветки, началось с кузова.
13.07.2018 Газета Оренбуржье
«Кто Ш буст?» - Орская Газета Под таким названием увидела свет книга Дмитрия Сарвина – «режиссера, художника и немного писателя», как говорит о себе сам автор.
17.07.2018 Орская Газета
40 школьников из Оренбургской области отправятся по маршруту «Россия – Родина космонавтики» - Министерство спорта и туризма   С целью популяризации культурного наследия народов Российской Федерации и приобщении молодежи к истории и культуре России Министерство культуры Российской Федерации продолжает реализацию Национальной программы детск
17.07.2018 Министерство спорта и туризма
Зданий с богатой историей в старой части Оренбурга еще немало. Но отдельной легендой является дом на улице Советской, 32.
11.07.2018 Южный Урал
Аккредитация на матчи «Южного Урала» открыта - ХК Южный Урал    Хоккейный клуб «Южный Урал» начинает принимать заявки на аккредитацию средств массовой информации для освещения игр «Южного Урала» в Чемпионате Высшей хоккейной лиги сезона 2018/2019.
17.07.2018 ХК Южный Урал
Бег Мира на Абдулинской земле - Министерство спорта и туризма   «Бег Мира» — это международная факельная эстафета дружбы, взаимопонимания и единства.
17.07.2018 Министерство спорта и туризма
15 июля планета узнает имя нового чемпиона мира по футболу. Но уже сегодня можно смело утверждать, что мировой смотр большого футбола в России стал настоящим украшением лета 2018 года.
16.07.2018 Орская Газета
5 июля завершилась межлагерная спартакиада «Лето-2018», проходившая на базе детского оздоровительного лагеря «Лесные поляны».
16.07.2018 Орская Газета